蛋糕烤完能不能马上拿出来,蛋糕烤好以后立刻拿出吗?


蛋糕烤完能不能马上拿出来,蛋糕烤好以后立刻拿出吗?

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【蛋糕烤完能不能马上拿出来,蛋糕烤好以后立刻拿出吗?】能 。蛋糕烤好后要马上拿出来,不然会继续加热,会将蛋糕烤焦,直接影响口感以及外观,取出来之后,将模具倒扣,等用手摸着没有烫的感觉,就可以脱模了 。要是自己做没有膨胀起来,反而回缩,这和马上取出来没有关系,可能是面粉韧性的原因或者烤制原因 。


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