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白鲢鱼怎么烧好吃
白鲢鱼是一种常见的淡水鱼，肉质细嫩，口感鲜美，营养价值也很高 。如果想要烧出一道美味可口的白鲢鱼，需要注意以下几点 。
准备食材
选择新鲜的白鲢鱼，最好是现场购买，当然如果在超市购买也可以，但需要注意鱼的新鲜程度 。此外，还需要准备一些调料，如盐、姜、葱、料酒、酱油等 。
处理白鲢鱼
将白鲢鱼处理干净，去掉鳞片、内脏和鱼鳍，洗净后切成块状备用 。注意不要将鱼切得太小，否则容易散开 。
烧热锅
将锅烧热，放入适量的食用油，加入葱姜爆香，然后将鱼块放入锅中煎炸至两面金黄 。
加入调料
煎炸好的鱼块放入盘中备用，将锅中的油倒掉，加入适量的清水，放入适量的盐、料酒、酱油等调料，烧开后将煎好的鱼块放入锅中，加入适量的葱姜蒜，翻炒均匀 。
焖煮
将锅盖盖上，用小火焖煮15-20分钟，直到鱼肉熟烂入味即可 。
上桌
最后将焖煮好的白鲢鱼装盘，撒上适量的葱花即可上桌食用 。
小结
【白鲢鱼怎么烧好吃】烧白鲢鱼其实很简单，只要注意以上几点就可以烧出一道美味可口的白鲢鱼 。需要注意的是，在烧煮过程中要掌握好火候，不要煮过头，否则会影响口感 。希望大家都能烧出一道美味可口的白鲢鱼，享受美食的同时也能保持健康 。

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