教你最简单的风干牛肉做法，零失败！ _经验常识

【教你最简单的风干牛肉做法，零失败！】

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最简单的风干牛肉做法
风干牛肉是一道非常受欢迎的美食，它具有口感鲜美、肉质酥软、营养丰富等特点，深受广大食客的喜爱。如果你也想尝试制作风干牛肉，但是不知道如何入手，那么本文将为你介绍最简单的风干牛肉做法，让你轻松制作出美味可口的风干牛肉。
材料准备
制作风干牛肉需要准备以下材料：
1.牛肉：选用优质牛肉，切成约3厘米宽、1厘米厚的条状。
2.盐：用于腌制牛肉。
3.白胡椒粉：用于腌制牛肉。
4.料酒：用于腌制牛肉。
5.生姜：用于腌制牛肉。
6.蒜：用于腌制牛肉。
7.红辣椒：用于腌制牛肉。
8.糖：用于腌制牛肉。
9.五香粉：用于调味。
10.花椒粉：用于调味。
11.香叶：用于调味。
12.干辣椒：用于调味。
操作步骤
1.腌制牛肉
将牛肉放入大碗中，加入适量盐、白胡椒粉、料酒、切成片状的生姜、蒜、红辣椒和糖，搅拌均匀，腌制2-3小时。
2.晾干牛肉
将腌制好的牛肉均匀地摆放在晾肉架上，放置在通风干燥的地方，晾干牛肉表面水分，约需1-2天。
3.烘干牛肉
将晾干的牛肉放入烤箱中，以低温烘烤3-4小时，直到牛肉变干，表面呈现金黄色。
4.调味
将烘干的牛肉取出，放入大碗中，加入适量五香粉、花椒粉、香叶、干辣椒，搅拌均匀，让调料均匀地附着在牛肉上。
5.风干
将调味好的牛肉挂在通风干燥的地方，风干3-5天，直到牛肉变硬，表面呈现深红色。
小结
以上就是最简单的风干牛肉做法，只需要准备好材料，按照操作步骤进行制作，即可制作出美味可口的风干牛肉。制作过程虽然需要一定的时间和耐心，但是味道绝对值得你的等待。尝试一下吧，相信你也能制作出一道美味的风干牛肉！

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