文章插图
用料：山药100克、糯米粉50克、白糖15克、红枣6颗、红糖15克、枸杞10克、纯牛奶适量 。
1、山药放蒸锅中蒸熟，大约20分钟左右 。
2、蒸好的山药去皮用勺子压泥，放糯米粉、白糖，根据软硬度加少量牛奶混合 。
3、揉成光滑、软硬适中的山药糯米面团 。
4、双手搓成大小适中的圆子 。
5、锅中放清水，红枣去壳切开放入水中先煮3-5分钟，煮出枣香 。
6、再放入山药糯米小圆子，煮几分钟，圆子飘起来 。
【山药圆子怎么做才好吃,山药如何做圆子】7、加红糖和枸杞，一分钟后关火即可 。

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