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青萝卜泡菜的做法

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青萝卜泡菜是一道非常受欢迎的韩国小菜，它酸甜可口，可以搭配各种菜肴，尤其是烤肉和石锅拌饭 。如果你想在家里制作青萝卜泡菜，那么本文将会为你提供详细的制作步骤 。
材料

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– 青萝卜：1根
– 盐：适量
– 糖：适量
– 大葱：1根
– 蒜：3瓣
– 姜：1小块
– 辣椒粉：适量
– 韩国鱼露/酱油：适量
步骤

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1. 准备青萝卜
首先，你需要准备一根新鲜的青萝卜 。将青萝卜洗净，去皮，然后切成约1.5厘米的小块 。
2. 加盐腌制
将青萝卜放入一个大碗中，加入适量的盐，然后用手搅拌均匀 。让青萝卜腌制30分钟，直到它变软 。
3. 挤出水分
将腌制好的青萝卜放入一个大碗中，然后用手挤出它的水分 。这样可以让青萝卜更加脆嫩 。
4. 准备调料
将大葱、蒜和姜切碎，然后放入一个小碗中 。加入适量的糖、辣椒粉和韩国鱼露/酱油，然后搅拌均匀 。
【青萝卜泡菜，教你如何制作！】5. 混合
将腌制好的青萝卜和调料混合在一起，用手搅拌均匀 。将混合好的青萝卜放入一个密封的容器中，然后放入冰箱冷藏至少2个小时 。
6. 完成
青萝卜泡菜做好后，你可以将它取出来，然后搭配你喜欢的菜肴享用 。
结尾

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以上就是制作青萝卜泡菜的详细步骤 。制作青萝卜泡菜并不难，只需要准备好材料和耐心 。希望你可以成功制作出一份美味的青萝卜泡菜！

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