总之,不仅仅是坚果,任何食物我们该吃,但都不该盯着过量吃,再好的食物过度摄入可能就会成为威胁人体的食物 。选择坚果注意选择更天然无加工的,很多坚果经过加工后添加了更多额外成分,如更多蔗糖、味精、食盐、防腐剂、香精等等,还有一些经过额外烹饪方式,如油炸、烧烤,这样让本来热量油脂就较高的坚果更高油高脂高糖,吃多了会更糟糕,比如鱼皮花生、糖衣核桃、麻辣胡豆、奶香腰果等等 。
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