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清炒冬瓜的做法

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冬瓜是夏季常见的蔬菜之一，营养价值极高，而且味道清淡爽口，深受人们的喜爱 。在炎炎夏日，清炒冬瓜是一道非常适合的菜品，不仅可以清热解暑，还能美容养颜 。下面就为大家介绍一下最佳的清炒冬瓜做法，让你一口接一口！
所需材料

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1. 冬瓜：500克
2. 大蒜：3瓣
3. 姜片：3片
4. 干辣椒：2个
5. 食用油：适量
6. 盐：适量
7. 鸡精：适量
步骤一：准备工作

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1. 冬瓜去皮，切成长条状 。
2. 大蒜去皮，切成末 。
3. 姜片切成丝 。
4. 干辣椒去籽，切成小段 。
步骤二：炒制过程

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1. 热锅冷油，将姜丝和干辣椒放入锅中，用中小火煸炒出香味 。
2. 将大蒜末放入锅中，继续煸炒 。
3. 放入冬瓜条，用中火翻炒2分钟左右 。
4. 加入盐和鸡精，继续翻炒1分钟即可 。
小贴士

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1. 冬瓜炒制时间不宜过长，否则会影响口感 。
2. 炒制过程中不要加水，否则会影响口感 。
3. 冬瓜炒制前可以先用盐腌制一下，这样可以去除冬瓜的苦味 。
结语

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【最佳清炒冬瓜做法，让你一口接一口！】清炒冬瓜是一道非常简单的菜品，但是却非常美味 。在夏季，我们可以用清炒冬瓜来解暑降温，同时还能美容养颜 。如果你也想尝试一下这道菜品，可以按照上述步骤进行制作，相信你会爱上这道清爽的菜品 。

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