天热了，晚饭吃什么不长胖又营养均衡？ _中老年人晚餐减肥食谱

夏天酷暑炎热没食欲，我们要美美哒还要健康、保持好身材，这四大类食物和搭配秘籍，相信可以帮到你。
【天热了，晚饭吃什么不长胖又营养均衡？】

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1.蔬菜类，只要胃肠道消化没问题，多多益善，不必限制啦，夏天尤其推荐生菜、西红柿、黄瓜、萝卜等生食蔬菜，吃着又舒服又不热关键热量低呀。
2.水果类，解暑好吃，但是小心入“坑”哈。很多人夏天不爱吃饭，就用水果代替晚餐，而且美其名曰能减肥，但是一个夏天下来，不仅没瘦而且精神状态也不是很好。对呀，过量的水果能量也不低，而且你缺乏了必要的蛋白质，你的身体各项生理功能的维持还有很重要的免疫调节都会被影响的，这个“坑”千万要小心呀。
3.主食类，估计大家最爱吃的是凉面、凉皮、冷面吧。这些能不能吃？可以肯定地告诉你，能吃，但是问题是怎么吃，吃多少可是有讲究滴了。如果你单独吃一大碗冷面、凉皮，舒服了饱了，但是满满一碗的碳水，可不好代谢，而且还是重要的缺少蛋白质。
4.肉蛋奶类，大家到了夏天真的是吃不下大鱼大肉了，但是，这个反倒我要鼓励你每天吃一点，一天50克蛋、40-75克禽肉、40-75克水产、300克奶，这些正经的高蛋白饮食，对你的身体健康和机体免疫抗疫很很重要。
好了，把握好了以上的原则，我们来具体说说怎么吃。秘诀就是“多样化搭配”：
如果你喜欢吃凉面，请在面条中加入肉丝、蛋、蔬菜、佐调料汁拌匀，这样吃既能清凉舒适，还能提供必要的蛋白质、维生素和碳水，就比较均衡了。如果你今天要吃肉，比如夏天撸串，那么请你搭配足够数量的蔬菜、大豆制品还有少量的主食，比如粗粮小饼、玉米、薯类，这样的佐伴更丰富也可以控制摄入量，避免肉过量。如果你喜欢吃水果，可以选择热量低的水果也可以搭配西红柿、黄瓜这样也很美味的蔬菜代替部分水果，配合一些玉米、山药芋头，还有富含蛋白的藜麦，也能保你一顿较为均衡的晚餐。还有一点，请谨记，不要过油、过盐、过冷的食物，也不要吃剩的时间比较长还没有热透的食物，夏季的食品安全也是非常非常重要的！作者：营养师李剑

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