夏日炎炎 ， 随着气温的升高 ， 闷热潮湿出汗多 ， 人体也会感觉疲惫、食欲不振等 ， 免疫力也会减退 。这时在饮食上吃些瓜果蔬菜 ， 少吃油腻的食物 。
 
夏季常吃这6道家常菜 ， 营养一点也不输于大鱼大肉 ， 清热解暑还去火 ， 常吃肠胃没负担 ， 下面 ， 一起看看都有哪些吧！

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蒜香荷兰豆1.准备荷兰豆200克 ， 切去两端 ， 清洗干净 ， 盆中放入清水 ， 加入一勺食盐 ， 这样可以有效去除荷兰豆的农药残留物 。

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2.准备红椒一片 ， 切成宽条 ， 大蒜一小把 ， 切成薄片放在盆中备用 。

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3.锅内烧水 ， 加入一勺食盐 ， 这样焯出的荷兰豆颜色鲜亮 ， 等到荷兰豆快要焯熟 ， 倒入红椒条翻一下 ， 就可以倒出控水 。

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4.锅内烧油 ， 倒入蒜片煸炒 ， 煸炒出蒜香味后加入少量清水 ， 加入清水炒出的菜口味清淡 ， 便于后面勾芡入味 ， 加入一勺食盐 ， 一勺鸡粉 ， 倒入荷兰豆和红椒丝继续翻炒 ， 接着淋入少许水淀粉 ， 迅速翻炒均匀 ， 大火收汁以后淋上明油 ， 这样荷兰豆的颜色更加鲜亮 ， 翻匀以后就可以出锅装盘 。

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5.好了 ， 一道简单好吃的蒜香荷兰豆就做好了 。

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西蓝花拌鸡蛋饼1.准备西蓝花一朵 ， 切成均匀小块 ， 把茎切除以免影响口感 ， 红椒一个 ， 去籽后切成菱形片 。

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【夏季多吃什么蔬菜对身体好 目前的季节该吃些什么蔬菜】2.准备大蒜几粒 ， 切成蒜末放入盆中 ， 加入生抽10克 ， 食盐2克 ， 鸡精2克 ， 辣椒红油5克 ， 不喜欢吃辣的也可以不放 ， 香油10克 ， 白醋10克 ， 搅拌均匀备用 。

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3.碗中打入2个鸡蛋 ， 加入食盐1克 ， 少许淀粉增加鸡蛋液的韧性 ， 搅拌打散成鸡蛋液备用 。

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4.锅内烧油 ， 充分滑锅以后倒出热油加入凉油 ， 热锅凉油煎鸡蛋饼时不易粘锅 ， 把鸡蛋液倒入锅中 ， 用勺子推动鸡蛋 ， 摊成圆形的蛋饼 ， 煎至鸡蛋液全部定型 ， 颠锅翻面 ， 大约煎2分钟 ， 蛋饼两面呈金黄色时倒出控油 ， 切成均匀小块备用 。

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5.锅内烧水 ， 水烧开以后加入食盐1克 ， 植物油5克 ， 白醋5克 ， 把西蓝花倒入锅中 ， 焯水30秒左右 ， 配菜断生变软以后倒出来 ， 用凉水冲洗几下 ， 控水备用 。

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