文章插图
1、准备食材：玉米数根、玉米淀粉适量、鸡蛋一个、白糖适量、油适量 。
2、玉米煮熟取粒，取粒用叉子 。冲洗控水，加一个鸡蛋，玉米淀粉适量，调匀 。
3、锅里倒油加热七八成热，倒出一部分，转中小火，倒入玉米，油刚没过玉米就好 。整个过程不要搅动玉米，让玉米自然成型 。可轻轻晃动锅，避免沾底 。
【金丝玉米怎么做,金丝玉米怎么做才好吃】4、炸三五分钟后调大火，炸至金黄 。出锅时，先将油倒出，然后盘里放张吸油纸，整个玉米饼烙顺锅滑放盘子里，这样保持饼烙的形状不放破坏，最后加糖就即可 。
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