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今天为大家分享一道家常小零食“牙签黏玉米”的做法 ， 牙签肉想必大家都吃过 ， 是一道新颖的日常小零食 ， 牙签肉外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳 ， 具有麻、辣、咸、甜等不同味道 ， 非常适合不同人口味的需要 。而且也非常受小孩子的喜爱 ， 也经常出现在学校附近的熟食店或小卖部里 ， 但近年来随着很多黑作坊的查出 ， 人们也逐渐对牙签肉敬而远之 ， 今天我们就来做一道用代替肉食的素食食品 ， 简单易做就算多吃也不用担心 ， 喜欢的朋友赶紧学习一下吧 。
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【牙签黏玉米】
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1.首先我们准备一下食材：一把牙签 ， 一个黏玉米 ， 两个鸡蛋和适量的面包糠 。
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2.先把牙签 用开水烫一下消消毒 ， 把黏玉米放入锅中 ， 加入一勺食盐入底味 ， 黏玉米煮熟以后捞出来 ， 用清水冲凉备用 ， 拿一个小盆打入两个鸡蛋用筷子搅散 。
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3.玉米晾凉以后从中间破开 ， 手拿稳玉米把玉米粒切下来 ， 然后几个玉米粒一起串在牙签上面 ， 把玉米粒全部串好 ， 这个虽然有点麻烦 ， 家里孩子特别爱吃 。
4.然后把玉米粒先蘸一下鸡蛋液 ， 再沾匀面包糠放在盘中 ， 把所有的玉米粒都这样裹好备用 。
5.另外准备一个西红柿 ， 把外皮像这样削下来 ， 注意不要削断 ， 然后把西红柿的外皮卷成一朵花 ， 再切几片黄瓜一起摆放在盘中当装饰品 。
6.下面 ， 我们把玉米粒炸一下：锅内烧油 ， 油温五成热时 ， 放入牙签玉米粒 ， 中小火炸一分钟左右 ， 等到玉米粒炸到金黄酥脆 ， 即可倒出控油放在盘中 ， 最后撒上椒盐即可食用 。
技术要点：
1.牙签一定要用开水烫一下消消毒；
2.最好用新鲜的玉米 ， 嫌麻烦的也可以用速冻玉米粒；
3.玉米粒已经煮熟了 ， 炸的时候时间不用太久 ， 外面炸成金黄色即可捞出 。
我是阿飞 ， 感谢大家对diyi美食的支持 ， 我们每天都有几道家常菜供大家参考 ， 喜欢做饭的朋友别忘记点关注 ， 阿飞谢谢大家观看 。
玉米太多可以用来做什么零食？玉米 ， 作为一种重要的农作物 ， 在全世界种植面积仅次于水稻、小麦 ， 由于玉米对于土壤生长环境要求不是很高 ， 生命力顽强 ， 大部分地区都可以广泛种植 。
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