夏至进补，要记住“吃凉不吃寒”，多吃“消暑5宝”，健康过三伏 _西葫芦|丝瓜|三伏

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转眼间今天便是“夏至”了，夏至的到来说明闷热的“三伏”也会接踵而至。这个季节气温高、空气湿热，人们爱出汗，也会时常没有胃口。

很多人为了解暑，常常会吃一些冰冰凉凉的食物，虽然瞬间可以降温，但是对身体并不好处，经常这样反而会造成肠胃问题。夏季饮食讲究“吃凉不吃寒” ，多吃一些凉性食物，才是这个季节最适合的。下面就给大家分享几种适合夏季的“凉性菜” ，消暑营养，美味可口。

一、冬瓜推荐食谱【冬瓜蔬菜汤】
【夏至进补，要记住“吃凉不吃寒”，多吃“消暑5宝”，健康过三伏】
主要食材：冬瓜、西红柿、香菇、金针菇、青菜
1、冬瓜去皮切片、西红柿去掉根部，然后切成小块、香菇切成薄片、金针菇去掉根部、青菜洗净切段。
2、锅里倒油，油热后放入姜末和蒜末炒出香味，然后放入西红柿炒出汁水，然后再倒入冬瓜和香菇，翻炒几秒钟。

3、加入适量的清水，大火煮开，然后下入金针菇，加盐、鸡精、胡椒粉煮上2分钟，最后下入青菜煮熟即可，出锅前淋入香油。
二、鸭肉推荐食谱【茶树菇鸭肉汤】
主要食材：鸭子、香菇、茶树菇、生姜、红枣

1、首先准备一些干香菇、茶树菇，放入碗中，用清水抓洗干净，茶树菇除了营养丰富之外，口感比较鲜美，煲汤最合适，洗干净后倒入温水泡发30分钟。

2、准备一些鸭肉洗净后剁成小块，剁好的鸭肉咱们冷水下锅，加入葱姜八角去腥，大火煮开后，继续煮上2分钟。，时间到了后咱们把鸭肉捞出来，盛入碗里后，加入热水再次冲洗干净。

3、泡好的菌菇连同水一起倒入砂锅里，再倒入鸭肉，加入适量的热水，放几片姜和红枣，大火煮开，转小火煲90分钟。

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