香菜根在生活中一般都扔掉，殊不知，这香菜很奇葩，香菜的根比叶子更加美味，另外，香菜根煮水还有很好的排毒降温作用，下面看看香菜根煮水怎么做 。
食材
主要食材：香菜250克
其他食材：水 。
做法步骤
1.取新鲜的香菜250克，连根带叶洗净后放入砂锅中 。
2.加入600毫升左右的水大火烧开，小火慢炖，待水浓缩至原来的三分之一时，既可取出
3.煮出来的水既可内服也可外用，大人小孩都适用 。
功效
排毒降温
【香菜根煮水】成果图
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