用最简单的方法做出不油炸的烧茄子 _经验常识

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不油炸的烧茄子最简单做法
茄子是一种非常营养丰富的蔬菜，它含有多种维生素和矿物质，尤其是维生素C和钾元素的含量非常高。但是，很多人不喜欢吃茄子，因为它很容易吸油，而油炸的茄子又很容易让人发胖。那么，有没有一种不油炸的烧茄子的方法呢？答案是肯定的，下面就来介绍一下不油炸的烧茄子最简单的做法。
材料：
茄子、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、料酒、清水、色拉油。
步骤：
1.准备好茄子，将茄子去皮切成条状，然后放入清水中浸泡10分钟左右，这样可以去除掉茄子中的苦味。
2.将葱姜蒜切成末，放入碗中备用。
3.将豆瓣酱放入碗中，加入适量的清水搅拌均匀。
4.将适量的色拉油倒入锅中，烧热后放入茄子条煸炒，煸炒到茄子变软后捞出备用。
5.将锅中的油倒掉，再加入适量的色拉油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒。
6.煸炒出香味后，加入豆瓣酱翻炒均匀。
7.加入适量的生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、料酒和清水，翻炒均匀。
8.将茄子条放入锅中，翻炒均匀。
9.盖上锅盖，小火煮约5分钟左右，直到茄子熟透即可。
小结：
【用最简单的方法做出不油炸的烧茄子】不油炸的烧茄子最简单的做法就是将茄子去皮切成条状，放入清水中浸泡10分钟左右，然后用适量的色拉油煸炒，再加入葱姜蒜末、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、料酒和清水翻炒均匀，最后加入茄子条煮约5分钟左右即可。这种方法不仅简单易行，而且健康营养，不含油脂，非常适合想要减肥或控制体重的人群食用。

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