粗粮要怎么吃才健康 _经验常识

粗粮，顾名思义，就是指细粮，我们平时所吃的细稻、细粮……等等。其中有很多种。粗粮的营养价值也很高呢！当然粗纤维有很多好处，但是它不能长期吃下去哦！粗粮也有很多注意事项，下面一起来了解一下吧！

文章插图
1、不能长期吃
我们平时所吃的食物都是细粮，主要是精制食物，不利于人体健康。如果我们长期食用粗纤维食物，会导致肠胃功能紊乱，引起便秘等情况的发生。长期食用粗粮，会影响到消化和吸收功能的正常运行，造成消化不良等症状。长期吃粗粮有哪些好处呢？大家可以根据自己所需求来选择哦！
2、不能因为粗粮可以预防疾病
粗粮中含有较多的营养成分，包括膳食纤维、维生素B2以及微量元素。但是这些物质不能被人体所吸收，反而会加重肾脏负担。因此想要通过粗粮来预防疾病，是完全不可能的。另外，对于脾胃虚弱和患有胃肠道疾病的人来说，食用较粗的淀粉类食物要谨慎。因为粗粮容易吸收水分，淀粉会导致胃酸增多导致消化不良；同时由于粗粮中含有大量的脂肪、糖类以及钠等成分，会造成血压升高等症状。所以长期食用粗粮会影响健康。
3、不要和其他食物同食
比如：豆类和红薯、土豆、洋葱、西红柿、柿子等都是含钙和镁比较高的食物，如果与其他食物一起吃，很容易引起身体缺钙情况。如：土豆和牛奶同食，容易导致身体缺钙。洋葱和豆类同食也会导致身体缺钙。因此我们要尽量避免其他富含钙类食物在一起。这样更有利于身体对钙的利用率。而且还可以避免摄入过多的钙，从而引发骨质疏松症。
【粗粮要怎么吃才健康】4、要注意粗粮的搭配
一碗杂粮粥可以提供多种营养，比如大米可以补中益气，而杂粮粥能养胃护胃。此外，杂粮粥还可以防止便秘，保护肠道微生物，预防肠癌等。如果我们在做杂粮粥的时候能够添加一种或者几种杂粮和大米一起煮，那么它不仅味道更加丰富，而且还能增加主食中蛋白质的含量。而且对于一些肠胃不好的人来说是很好的选择哦！因为这类人群吃了粗粮之后能够更好地补充人体所需的营养物质。当然还有一点要注意：粗粮粥不能和精白米混一起吃，因为这类食物中的膳食纤维含量很低，如果和精白米混着吃就会引起胃酸过多或者是胃胀。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。