蒜蓉苦苣菜的做法大全 _经验常识

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蒜蓉苦苣菜的做法大全
材料：

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苦苣菜500克，蒜末适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，油适量。
步骤：

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1. 准备工作

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苦苣菜洗净，切成段；蒜切末备用。
2. 热锅凉油

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将锅置于火上，加入适量油，烧至六成热，加入蒜末煸炒出香味。
3. 炒制苦苣菜

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加入苦苣菜段，加入盐、鸡精、生抽，翻炒均匀。
4. 翻炒至熟

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翻炒至苦苣菜变软熟透即可。
5. 装盘

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将炒好的苦苣菜装盘，即可食用。
小贴士：

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【蒜蓉苦苣菜的做法大全】1. 热锅凉油，可以使蒜末更香，也可以避免烫焦蒜末。
2. 炒制苦苣菜时，火力不要过大，以免炒焦。
3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者花椒粉。
变化口味：

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1. 蒜蓉苦苣菜可以加入适量的豆腐丝一起炒制，味道更加丰富。
2. 可以加入适量的鸡蛋一起炒制，口感更加滑嫩。
3. 可以加入适量的虾仁一起炒制，味道更加鲜美。
总结：

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蒜蓉苦苣菜是一道简单易做的家常菜，口感清爽，适合夏季食用。通过加入不同的食材，可以变化出不同的口味，让人食欲大开。

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