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用蘑菇做凉拌菜 ， 那味道给夏季带来一丝的凉意 ， 做法很简单 ， 就是将蘑菇焯水 ， 将蘑菇焯熟 ， 然后控水 ， 接着加入辣椒油、蒜末、醋、生抽、盐、白糖、鸡精一搅拌 ， 这样一道美味可口的开胃小凉菜就做好了 ， 味道鲜美 ， 香气扑鼻、营养丰富 。相信大家有很多人都在家里做过 。第四种方法
一说蘑菇和什么一起烹饪 ， 大家肯定离不开肉 ， 一般都是蘑菇炒肉 ， 两者能完美的融合 ， 蘑菇可以吸收肉中多余油脂 ， 让肉质更加紧实 ， 蘑菇更加爽滑 。两者的搭配绝对算是灵魂搭配 。第五种方法：
油炸蘑菇 ， 吃起来又香又酥脆 ， 做法也超ji简单 ， 将买回来的蘑菇洗干净控水 ， 打入鸡蛋液 ， 加入适量的面粉 ， 然后放入油锅中慢慢炸熟 ， 炸熟后加热油 ， 再进行复炸 ， 这样炸出的蘑菇特别的香酥 ， 控完油撒点盐 ， 孜然、芝麻、就可以开吃了 ， 这样的吃法小朋友绝对喜欢吃 。第六种方法：
这第六种方法 ， 绝对要属于炖了 ， 蘑菇作为一种辅助食材 ， 不仅可以提高浓汤的鲜味 ， 还让原有的汤汁更加醇香 ， 比如排骨蘑菇汤、南瓜蘑菇汤、除了这些汤外 ， 蘑菇还可以和其他食材一起搭配做出美味可口的炖菜 ， 比如小鸡炖蘑菇 ， 排骨炖雪菜蘑菇、土豆炖蘑菇 ， 等等 ， 不管和什么配菜一起炖煮 ， 蘑菇总是可以让食材变的特别的醇香 。以上6种就是我最喜欢的烹饪和食用蘑菇的方法 。蘑菇虽然好吃 ， 但是我们在清洗蘑菇的时候一定要清洗干净 ， 采摘野生蘑菇的时候 ， 不认识的蘑菇我们千万不要采摘 ， 防止误食有毒的蘑菇 ， 造成对身体的伤害 。
最后温馨提示：
1.对菌类有过敏者不可食用 。
2.肝肾功能衰竭者、肠胃病患者谨慎食用 。
3.腹泻者谨慎食用 ， 原因是可以加重患者病情 。
4.体质差者慎用 ， 因为体质差的食用蘑菇不宜消化 ， 会造成消化不良 。
（以上图片来自网络 ， 如有违规联系速度删除 ， 大家可以加我关注 ， 在评论区留言 ， 说说你们还有蘑菇的哪些烹饪方法 。）

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