蟹腰蟹腰，题主这个问题可是问对人了，说起做虾，菊子姐姐可是有好几套！

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宝宝爱吃的，就是辛苦麻麻剥虾了！菊子姐姐之前做过红烧大虾/油焖大虾/清炒虾仁/泰式咖喱虾，题主都可以参考下哟！具体做法如下

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先统一说说虾的处理方法，因为篇幅有限，菊子姐姐就放泰式咖喱虾和油焖大虾的过程，供您参考！

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食材

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鲜虾（用剪刀把虾须剪掉，用牙签把虾线祛掉）

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▲鲜虾

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▲剪虾须和虾头尖刺

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▲挑虾线

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泰式椰香咖喱虾

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配料

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洋葱 / 小米椒 / 咖喱酱（也可以用咖喱块，看个人喜好）

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鱼露 / 柠檬 / 椰浆 / 罗勒碎

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【烹饪步骤】

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▼1、切配料：洋葱切丁小米椒切小段如图切好待用

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▲洋葱切丁

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▲米椒切小段

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▼2炒洋葱：锅里放适量油 。开中火将洋葱先下锅炒出香味

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▲炒洋葱
▼3、放虾炒：放入鲜虾下锅翻炒变色
▲放虾炒
▼4、放调料：放入适量开水，咖喱酱，椰浆，鱼露，盐，柠檬汁，烧至收汁

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