香菇炒青菜，简单易学，健康美味！ _经验常识

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材料准备：

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1. 香菇：5-6朵
2. 青菜：适量
3. 大葱：1根
4. 姜：适量
5. 蒜：适量
6. 盐：适量
7. 酱油：适量
8. 料酒：适量
9. 玉米淀粉：适量
10. 食用油：适量
步骤：

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1. 准备好香菇、青菜、大葱、姜和蒜。香菇洗净，切成片状，青菜洗净，切成段状，大葱、姜和蒜切成末状备用。
2. 热锅凉油，下入葱姜蒜末炒香。
3. 加入香菇片，翻炒至香菇变软。
4. 加入青菜段，继续翻炒。
5. 加入适量的盐、酱油和料酒，翻炒均匀。
6. 用少量的水将锅中的汁液收拢，让青菜煮熟。
7. 加入适量的玉米淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：

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1. 香菇和青菜都是富含营养的食材，炒在一起更加美味健康。
2. 炒菜时火候要掌握好，不要让食材炒糊或煮过头。
3. 加入适量的盐、酱油和料酒能够增加香菇和青菜的味道，但是不要放过量，以免影响口感。
4. 勾芡时要用少量的玉米淀粉，否则会影响菜肴的口感。
5. 炒菜时可以根据个人口味适量添加其他调料，如胡椒粉、辣椒酱等。
总结：

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【香菇炒青菜，简单易学，健康美味！】香菇炒青菜是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且富含营养，是一道健康美味的菜肴。炒菜时要注意火候和调料的使用量，以免影响菜肴的口感。希望大家能够尝试制作这道美味的菜肴，享受健康美味的味觉盛宴！

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