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草鱼块炖萝卜，放酱更美味！
草鱼块炖萝卜是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜 。而在烹饪过程中，加入适量的酱料不仅可以增加菜品的味道，还可以提高食欲 。今天，我将为大家介绍如何制作草鱼块炖萝卜，并且加入酱料，让这道菜更加美味！
一、准备食材
制作草鱼块炖萝卜需要准备以下食材：
草鱼块：500克
胡萝卜：2根
【草鱼块炖萝卜，放酱更美味！】姜片：3片
蒜末：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
酱油：适量
老抽：适量
生抽：适量
二、烹饪步骤
1.草鱼块处理
将草鱼洗净，去鳞、去骨、去内脏，切成块状备用 。
2.胡萝卜处理
将胡萝卜去皮 ， 切成小块备用 。
3.热锅凉油
将锅置于炉子上，加入适量的油，烧至7成热 。
4.爆香姜蒜
加入姜片和蒜末，炒香 。
5.加入草鱼块
将草鱼块放入锅中 ， 煸炒至两面金黄 。
6.加入料酒
加入适量的料酒，烧开后焯水 。
7.加入胡萝卜
将胡萝卜块放入锅中 ， 煮开 。
8.加入调料
加入适量的盐、鸡精、酱油、老抽、生抽，煮至汤汁浓稠 。
9.加入酱料
最后，在锅中加入适量的酱料 ， 搅拌均匀即可 。
三、小贴士
1.草鱼块的选购
在选购草鱼块时，要选择新鲜、肉质紧实的草鱼 ， 这样制作出来的草鱼块炖萝卜口感更加鲜美 。
2.酱料的选择
在加入酱料时，可以根据自己的口味进行调整 ， 但不要加入过多的酱料，否则会影响菜品的口感 。
3.草鱼块的处理
在处理草鱼块时，一定要注意安全，使用尖锐的刀具时要小心，以免伤到手指 。
草鱼块炖萝卜放酱更美味！这道菜品不仅味道鲜美，而且营养丰富 。在烹饪过程中，加入适量的酱料可以提高菜品的口感 ， 让人食欲大开 。希望大家能够尝试制作这道美味的草鱼块炖萝卜放酱！

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