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白萝卜红烧牛肉的做法大全
白萝卜红烧牛肉是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富 。下面就为大家介绍一下白萝卜红烧牛肉的做法大全 。
材料准备：
牛肉500克、白萝卜500克、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、鸡精适量、清水适量、油适量 。
步骤一：准备材料
将牛肉切成小块，白萝卜去皮切成大小适中的块，葱姜蒜切末备用 。
步骤二：煮牛肉
【白萝卜红烧牛肉的做法大全】将牛肉放入锅中，加入适量的清水和料酒 ， 大火煮沸后撇去浮沫，再加入葱姜蒜末 ， 小火煮30分钟左右 。
步骤三：煮白萝卜
将煮好的牛肉捞出备用，将白萝卜放入锅中，加入适量的清水和盐，大火煮沸后转小火煮20分钟左右 。
步骤四：炒牛肉
将煮好的牛肉放入热锅中，加入适量的油，煸炒至表面微黄 。
步骤五：炒白萝卜
将煮好的白萝卜放入热锅中，加入适量的油，煸炒至表面微黄 。
步骤六：煮红烧汁
将炒好的牛肉和白萝卜放入锅中，加入适量的清水，生抽、老抽、糖、盐、鸡精，大火煮沸后转小火煮10分钟左右 。
步骤七：收汁
待汤汁收浓后，关火即可 。
小贴士：
1.牛肉要事先煮熟，这样可以去除血水和异味，让牛肉更加鲜嫩 。
2.白萝卜煮的时间不要太长，以免煮烂 。
3.炒牛肉和白萝卜时 ， 可以加入一些料酒，这样可以去腥增香 。
4.煮红烧汁时，可以根据个人口味适量调整各种调料的用量 。
结语：
以上就是白萝卜红烧牛肉的做法大全，大家可以根据自己的口味适量调整各种调料的用量，做出一道美味的白萝卜红烧牛肉 。希望大家喜欢！

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