那你是多虑了！《中国居民膳食指南 2016》也取消了每天饮食对胆固醇的限制 。


每天吃1个蛋黄，完全不会胆固醇摄入超标，也不会导致高血脂或心脏病等疾病 。


而且，蛋黄富含大量钙、磷、维生素 D 等人体必需营养素，吃鸡蛋的时候可千万别再把蛋黄丢了！


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双黄蛋是打了激素，不能吃！




为什么会有双黄蛋？这可以理解成鸡「月经不调」导致的，和激素无关 。

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一般来说，鸡的一切情况正常，每天就会排出来一颗卵黄，就会产生正常的鸡蛋 。


如果母鸡连续两次排卵的话，这两个卵黄就会包在一起，变成双黄蛋，甚至还会出现「三黄蛋」 。


所以说，双黄蛋和激素无关，倒是和运气有点关系 。


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红皮鸡蛋比白皮更有营养！




不论是红皮黑市白皮，都是好蛋！


鸡蛋皮颜色与鸡的品种有关，但二者营养价值没差别 。


吃红皮还是白皮，选个自己喜欢的颜色就好啦 。



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鸽子蛋贵，肯定比鸡蛋营养价值高！




大多数鸟类所下的蛋主要成分差异不大，所以鸽子蛋和鸡蛋也是如此，二者只是微量元素的含量上略有差别 。


从性价比方面来说，咱们长期吃还是建议选择营养又便宜的鸡蛋 。


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鸡蛋和豆浆相克！




豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂，如果没有彻底煮沸，很可能让饮用的人产生头晕、腹痛、恶心呕吐等症状 。


当豆浆煮到80-90℃时，会产生大量泡沫，造成“假沸”现象 。


所以，豆浆在煮沸后，再小火煮10分钟左右，才更保险哦！


只要豆浆要充分煮开，就不会有问题！


【宝宝腹泻可以吃鸡蛋黄吗 婴幼儿腹泻可以吃鸡蛋吗】早餐喝豆浆时，请任意搭配白煮蛋、茶叶蛋、荷包蛋，也完全不用担心！

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