今日“立春”，是中华民族二十四节气当中的第一个节气，每逢立春必咬春，中国人民尤其注重这一个节气 。
说起咬春，不同的地区有着不同的习惯，关于立春“吃”美食，也有着不同的款式，比如，立春，有的人吃春饼，有的人吃春卷，还有的人依旧吃中华民族的传统美食“饺子” 。

文章插图
春饼与春卷，可谓是立春时节吃的最多的美食了，春饼以温水加面烹制而成，烙熟之后卷上炒好的菜与肉丝，荤素搭配，颜色鲜艳，可以说是迎接春季的绝佳美食 。春卷，则是一种较为流传的油炸食品，或卷菜或卷豆馅，虽属于美食，但不建议多吃，因其属于高能量的油炸食品 。
谈论而来，在万物复苏的立春时节食美味，是大家对于春季的美好祝愿，也是对于美食的一种“倾情追求” 。
至于“立春”之后的饮食以及生活调整，有些需要各位稍加注意的事情：
主食调整，建议“粗细搭配”：
粳米、白面可谓是绝大多数人对于主食的习惯追求，但长期以往会造成膳食纤维、B族维生素的缺乏，容易导致便秘、肠道疾病的发生，建议主食要“粗细搭配”，主食额外添加玉米面、小米、荞面、杂粮等粗杂主食 。
多食蔬菜，尤其是春季特有的“野菜”：
立春之后的饮食需要注意多食果蔬，特别是春季特有的蔬菜和水果，杏、李子、草莓、韭菜都是不错的选择；除了日常生日中常见的果蔬以外，在春季建议大家可以多选择春季特有的“野菜”，香椿、荠菜都是非常不错的选择 。

文章插图
动物性食品适量食用：
荤素搭配，动物性食品不可不吃，但是要适量食用，建议每周餐食当中要有“动物肝脏、血液、廋肉、鱼虾”，但不可过量食用 。
清淡饮食别“过度”：
饮食注意少油少盐，控制体重，保持健康身体 。
注意运动，调整心态：
万物复苏的春季，令人期盼的“立春”，请您没事多运动，一周至少三次，每次至少50分钟，而且多建议做户外运动，在春意盎然的春天多去感受自然，多做自己喜欢的事情，让自己的心情愈发美丽 。
“立春”时节，请您好好吃饭，调整生活，还原一年当中最初的“健康” 。

文章插图
注作者信息：内蒙古营养健康促进会 副会长
中华人民共和国食品HACCP食品体系内部审核员
国家二级公共营养师
国家高级食品检验员 王思露
图片来源于网络，如有侵权请告知删除
“立，始建也 。春气始而建立也”，故名立春，对于人体而言，则应该应运春生、春升的自然规律 。升发肝胆少阳之气 。是立春养生的重点 。所以立春养生不妨多参加室外活动，力求身心和谐，精力充沛 。而在饮食上，遵照“春夏养阳”的原则，饮食上要注意多吃些温补阳气的食物以防风寒邪气伤人，另外也要多吃一些柔肝养肝、疏肝理气的食品，如阿胶、花生等 。
而春季养肝又成为重中之重 。肝脏是人体最重要的代谢和解读器官 。人体胃肠道所吸收的各种物质，包括营养物质和毒素等，经胃肠道的血管系统后，都由肝脏的门脉进入肝脏内进行分解、合成及解毒 。所以春季养肝是非常有必要的，那么，春季又该如何养肝呢？

文章插图
一、养生食物
1、菠萝：菠萝性酸、味甜、可养肝，又因为它性酸、微寒，所以体虚、肠胃不适、胃寒的人不宜多用 。

• 喝蜂蜜水需要注意什么？有哪些禁忌？
• 为什么职场中越是有能力的人越容易离职？
• 为什么父亲总是当着很多人的面恶意诋毁自己的女儿，我可以恨他讨厌他吗？我该怎么办？
• 什么是现代极简装修风格？装修成本大不大？
• 桃子跟西瓜可以一起吃吗 桃子能和西瓜一起吃吗?
• 小虾怎么炒好吃又简单的做法 新鲜小虾怎么做好吃
• 吃货幽默风趣的句子 吃货的说说搞笑句子
• 为什么男人要就是要，女人不要就是要？
• 五十岁的女性留什么发型可以减龄并且显得有气质？
• 不得吃野生动物，哪些是野生动物？