秋冬的柿子惹人爱 ， 柿子的禁忌又让人怕 。但关于柿子的禁忌 ， 甚至比柿子的品种还要多 。比如「食物相克」说之柿子和螃蟹不能一起吃、吃柿子不能喝牛奶 。再比如空腹不能吃柿子、柿子吃多了会得胃结石 。其实这些说法 ， 有些是真 ， 有些则过于夸张了 。
谣言一、柿子不能和螃蟹一起吃 ， 会中毒
这个说法我想很多朋友都听过 ， 说柿子和螃蟹都是性寒的食物 ， 在一起吃会中毒 ， 引发腹泻 。
谣言二、柿子+牛奶会得结石
该说法认为柿子中含有大量的鞣酸 ， 如果吃了柿子后再喝牛奶 ， 引发肾结石 。
谣言三、不能空腹吃柿子
该说法认为柿子性寒 ， 并且含有大量鞣酸 ， 空腹吃会导致腹泻 。
实际上：前面也和大家提过了 ， 柿子含有丰富的膳食纤维 ， 胃肠功能不好的朋友吃多了 ， 可能会导致腹泻 。
结论：空腹时不建议大家吃柿子 ， 也不建议吃其他过酸、过辣的食物 。保护好自己的胃肠 ， 才能更好地吸收营养 。
四、柿子的营养价值及特点
读完了上面几个关于柿子的说法和解释 ， 大家是不是对柿子也没那么恐惧了 。其实不只是柿子 ， 任何食物吃多了都会引起身体的不适 ， 都要适量 。
柿子含糖量高 ， 糖友们一定要少吃哦 。
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在我们北方这个季节正是柿子上市的时候 ， 柿子树因为很少生虫子 ， 也无需打药 ， 所以在我们这里基本都是做为园林景观树来种植 。因为柿子在深秋成熟 ， 成熟的柿子掉光了叶子挂在树上红彤彤的特别好看 ， 谐音有“事事如意”的意思 ， 因此很多农村家门口都喜欢种一棵柿子树 。
柿子的品种比较多 ， 一般常见的有:
2.脆柿子:这种小红柿子不是那么涩 ， 而且可以连皮一起吃 ， 并且吃起来脆甜脆甜的 ， 每年刚上市的时候特别受欢迎 。
3.火晶柿子:这个应该是一个新品种 ， 主产区是陕西一带 ， 它上市的比较早 ， 在我们这里都是通过社区团购来售卖 ， 基本都是装在小包装箱里售卖 ， 也是非常受欢迎的柿子品种 。
4.小黄柿子:这种柿子在我们这里的小区绿化带里随处可见 ， 被霜打以后会有些发黑 ， 涩味比较重一些 ， 因此市场上很少有售卖的 ， 基本都是自种自吃 。
一 ， 柿子最被人诟病的地方
二 ， 吃柿子的禁忌
三 ， 柿子的挑选和催熟
然而柿子虽好吃 ， 但是也要注意以下几点 ， 不然难受的就是你自己！柿子有很丰富的营养价值 ， 富含维生素C和大量的果胶 ， 很多人都非常的喜欢吃柿子 ， 而且现在正是柿子成熟的季节 ， 也是满足吃货的季节 。但吃柿子也要注意以下几点！
1、柿子要吃成熟的 ， 而且柿子皮最好不要吃：没有成熟的柿子不仅口感不好 ， 而且还含有大量的鞣酸 ， 同样柿子皮上也带有大量的鞣酸 ， 这样很容易会造成我们胃痛和拉肚子 。
2、不要空腹吃柿子：即使是成熟的柿子也含有少量的鞣酸 ， 如果空腹食用将会加强我们的胃酸酸度 ， 导致我们出现胃疼和肚子疼的现象 。

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