茯苓还具有提高人们机体免疫力的作用,尤其是对于癌症患者,经常吃一点茯苓,可以提高手术后的成活率 。
除了以上提到的这些好处之外,茯苓在缓解咳嗽、治疗肩酸背痛方面也有着很好的效果 。茯苓性质平和,没有毒性,适用于大多数人,在日常生活中适当吃一点对身体是有很多好处的 。
但是大家在吃茯苓的时候也要注意一些禁忌事项,否则的话会可能会引起负面反应,给身体带来不必要的损伤 。
茯苓中淀粉的含量比较高,糖尿病人服用茯苓的话可能会造成血糖升高,不利于保持血糖稳定 。
茯苓会和米醋、浓茶等食物中的一些成分反应,吃茯苓的时候要避免和这些食物同食 。
茯苓虽然对身体很好,但茯苓比较也是药,大家在食用的时候一定要控制好服用量,不可长期大量摄入 。
茯苓对于很多疾病都有着调理的效果,下面这几种吃法大家可以尝试一下:
1、将茯苓、莲子、麦冬等中药材打成粉,然后加入适量的蜂蜜、桂花、水和面粉,充分搅拌均匀之后,制作成莲子茯苓糕来使用,经常吃可以起到宁心安神的作用 。
2、将1千克的茯苓打成粉,然后加入2千克的炼蜜,在锅中搅拌均匀,用小火熬成膏壮,等茯苓糕温度降下来之后将其装入瓶中,每次10克,用温开水送服,坚持服用,对于改善人们脾胃功能有着很好的疗效,也能极大的提高身体的免疫力 。
3、将茯苓和薏米打成粉,然后用水化开加入沸水之中,煮熟之后即可食用,这种粥经常食用,能够很好的改善人体的脾胃功能,很适合体内湿气大的人日常食用 。
4、将50克茯苓加入到500毫升的高度白酒之中,7天左右就可以饮用了,经常喝这种酒,能够促进体内湿气的排出,也能够很好的缓解人们肢体出现的麻木等问题 。
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每当提起茯苓,我就会联想到茯苓夹饼,最后有联想起九十年代,我那段跑北京新药报批的日子 。
约莫是在1990-1995年那段时间,我几乎是泡在国家中检所附近的小旅馆里,因为我的主要工作就是去北京新药送检、报批 。
闲来之余,除了爬长城,逛故宫,我最喜欢吃的小吃就是老北京的茯苓夹饼,后来因为工作的原因,接触茯苓的机会多了,对茯苓这味药食同源的食材有了更多的了解 。
所以,今天借这个问题来简单聊一聊,作为中药材的茯苓有哪些功效 。
以下内容依据南京中医药大学编著的,上海科学技术出版社的《中药大词典?下册》(第二版),进行归纳、总结,仅供参考 。
中药药材名茯苓,最早出于《本经》之中,这本中医药典籍中还给一个异名,叫茯菟 。
茯苓的植物来源为多孔菌科卧孔属真菌茯苓的菌核,也就是说茯苓属于一种食用菌类 。
野生的茯苓,是生长在松树根上的,全国很多地方都有分布 。一般在每年的8-10月可以采收,挖出后的茯苓,去除上面的泥土,堆在屋内,盖上稻草,这个过程叫作给茯苓发汗,目的是让茯苓中的水气散发殆尽,等待茯苓皮起皱,再剥去外皮,晒干,备用 。
从中医药的角度看茯苓的药性:甘、淡,平 。
茯苓的主要功用是利水渗湿、健脾和胃 。
其中,取茯苓片,加定量朱砂细粉拌匀后,炮制出的朱茯苓 。
茯苓也可以煎汤,治疗用量一般在10-15克左右,如果食用,那建议用量控制在10克以内 。
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茯苓来源于多孔菌科植物真菌茯苓的干燥菌核 。产于云南、安徽、河南、湖北、四川等地 。其中以云南的茯苓质量最佳,有云苓之称 。
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