在农村常吃的有黄栀子花 ， 我们土话叫黄籽花 ， 黄栀子花一般在八月盛开 。九月开始结果 ， 十月成熟色黄 。而且果实用处很广 ， 可做药材或工业颜料 ， 还有很多作用我就不一一介绍了 。这种花妙鸡蛋很好吃 ， 可用花拌薯粉蒸也很好吃的 。其次就是我们常吃的南瓜花 ， 南瓜花一般炒蛋味道很好 ， 还有野黄花菜花都可食用 。还有金银花 ， 金银花主要是泡茶泡出来的茶很香 。有很多花都可吃 ， 但最好不是常吃的花千万别乱吃 ， 有种黄杜鹃花有大毒牛吃了都会死！千万要注意不要贪一时嘴爽 。不认识最好别采摘 ， 有毒的花很多并不止黄杜鹃一种有毒的 。我的回答也许能帮助到你！
春天开了 ， 
大地回春 ， 暖风吹扶 ， 
桃花朵朵 ， 杨柳青青
草木油油 ， 小河流淌
百花斗艳 ， 共吐芬芳！
世界染色 ， 七彩阳光！……
田地里 ， 山头上的各种野草 ， 野菜花 ， 都展示着她们的美丽 ， 吐露着青香 ， 仿佛忘记了秋天忧愁 ， 冬天的忧伤！
有洋槐花 ， 香椿芽 ， 香椿叶 ， 荠菜 ， 蒲公英 ， 胖胖菜等……吃法很多 ， 可以蒸着;可以炒 ， 可以凉板 ， 可以做馅 ， 包包子 ， 包饺子 ， 做菜饼 ， 菜团子等……
春天的味道 ， 大自然的馈赠！
下面给大家分享老百姓常见的一种吃法 ， 
1.蒸洋槐花
主料 ， 洋槐花1000克 ， 白面粉300克 ， 玉米面200克 ， 
辅料和调料 ， 大蒜20克 ， 青蒜苗20克 ， 盐10克 ， 白糖5克 ， 味达美20克 ， 矿泉水50克 ， 香油5克！
第一 ， 
把洋槐花洗干净 ， 加入白面粉和玉米面粉！伴匀！放入准备好的蒸屉里 ， 开锅后 ， 蒸至15分钟 ， 关火亮凉些 ， 待用！
第二
把准备好的大蒜 ， 蒜苗用破碎机或者蒜臼打成蒜泥 ， 加入水 ， 味达美 ， 盐 ， 白糖调制好！
第三
把蒸好的洋槐花娶出放入伴菜盆里 ， 加入调制好的适量蒜泥 ， 伴匀即可 ， 装盘食用了！
总结 ， 在蒸洋槐花前 ， 一定把洗干净洋槐花和面粉伴的稍微多加一些面粉 ， 伴干一些！免得 ， 蒸好后 ， 太稀！
另外放蒜泥调制时 ， 一定适量！免得遮盖住洋槐花原有的香味！
我们这边野芹菜最受欢迎
我们这里老百姓最喜欢的是:甫公英 ， 季季菜 ， 野咸菜 ， 嵩嵩菜等 ， 这些菜都很好吃 ， 并有中草药作用 ， 受到人们的喜爱 ， 春暖花开后 ， 人们到处挖 ， 人也很多 。
我们这些沒什么多的野莱花 ， 独一无二的就是办酒席喜用的黄花 ， 好吃味道鲜攸 ， 民间俗语叫（金针花） ， 一般都参杂着粉条配用 ， 配比是三花七粉 ， 世人都非常喜欢吃 ， 特别是结婚喜酒非要不可 ， 代表的敬语言意义重大 ， 莱普里面还有糍菇 ， 对新娘子的吉称 ， 黄花糍姑 ， 叫法都是很有明堂的 ， 文化意识很蕴厚 。

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