地瓜和红薯有什么区别？地瓜与红薯在北方就是同一种作物，在我老家当地有人叫红薯的，但也有称作地瓜的，这两种叫法是同一种东西 。但在南方很多地方把一种长得象大陀螺模样，味道与红薯类似块茎的凉薯称作地瓜 。

文章插图


红薯也是大多数人都比较熟悉的，一般是长型块状，有红皮或白皮的，也属于北方农村普遍种植的一种作物，红薯属于旋花科的一种，其含有营养物质也比较丰富 。每0.5千克的红薯大约可产热能635千卡，并且还含有蛋白质、糖类、脂肪、磷、胡萝卜素等物质 。


文章插图


南方被叫做地瓜的作物形状很像是疙里疙瘩的大陀螺一样，上下有苗梗与主根，地瓜的皮颜色多是淡黄色，并且还有一股子中药的清香味，地瓜的皮容易扒开，这类地瓜是属豆科藤本植物，它与北方叫做红薯或地瓜的作物科属也不相同 。


文章插图



因此，对于红薯与地瓜的区分先由地区不同分清科属，再去做辨别 。
感谢头条君邀请：我是贵州军哥行走乡村：我来回答一下地瓜和红薯有什么区别？


文章插图

地瓜与红薯在北方就是同一种作物，在我老家贵州红薯和地瓜不是同一种作物!在北方这两种叫法是同一种东西 。南方很多地方把一种长得象大陀螺模样，味道与红薯类似块茎的凉薯称作地瓜 。红薯是大多数人都比较熟悉的，一般是长型块状，有红皮或白皮的，也属于北方农村普遍种植的一种作物，红薯属于旋花科的一种，其含有营养物质也比较丰富 。每0.5千克的红薯大约可产热能635千卡，并且还含有蛋白质、糖类、脂肪、磷、胡萝卜素等物质 。


文章插图

我们老家叫地瓜的作物形状很像是疙里疙瘩的大陀螺一样，上下有苗梗与主根，地瓜的皮颜色多是淡黄色，并且还有一股子中药的清香味，地瓜的皮容易扒开，这类地瓜是属豆科藤本植物，它与北方叫做红薯或地瓜的作物科属也不相同 。这种可以凉吃!拨皮就像剥柿子一样!一般就是凉吃，很少炒菜吃!

文章插图
因此，对于红薯与地瓜的区分先由地区不同分清科属，再去做辨别 。
在必要时，红薯可以当饭吃，而地瓜只能充饥 。这就是红薯和地瓜的区别 。
地瓜和红薯有什么区别，这得分哪个地域的人来回答 。在我们北方，地区就是红薯，红薯就是地瓜，二者是一个东西，只是称呼不同罢了，红薯看起来像学名，也叫甘薯，地瓜只是红薯的方言叫法 。我们这儿的农民，种了多少年红薯，其实很多人不知道这东西叫红薯，因为大家都叫地瓜，过去是主粮之一，红薯片儿叫地瓜干，也可人吃，也可用来做饲料，只是现在种植的越来越少了，多种植一点甜度大的品种，用来烤地瓜或者煮食，做为主粮的一种补充 。所以，如果你问北方人，红薯和地瓜有何区别，北方人肯定会说没区别 。

文章插图
但是，如果你问南方人，地瓜和红薯有啥区别，南方人肯定会回答，红薯和地瓜，两码子事吗 。红薯就是甘薯，地瓜就是地瓜，南方(四川、重庆等地)的地瓜，那是指豆薯，也叫沙葛，和红薯完全是不同的物种 。沙葛的块茎和块根肥大、脆嫩多汁，富含糖分和蛋白质，各种维生素也较丰富 。北方的红薯一般不会用来做菜，只是煮食、烤食，属于纯粮食作物，但南方的沙葛可生食也可炒食 。

• 你见过最漂亮的女老师是在农村还是在城市？现在和她们还有联系吗？
• 有没有和模拟人生相似的游戏 有没有类似模拟人生的游戏
• 和一个从来没谈过恋爱的女生在一起是什么感觉？
• 过去式跟过去分词有什么区别 过去式和过去分词表
• MBA的提前面试如何应对压力面试和步步紧逼？
• 小米和美图合作你怎么看？
• 房子和庙隔了一条路 房子和路的风水
• 怎样使用维生素E涂脸？和玫瑰果油相比会产生什么样的不同效果？
• 性、婚姻和爱情的观念，是怎么建立起来的？
• 流量精灵和流量宝