1把包装好的牛奶用力摇匀 ， 快速的倒进一个透明的玻璃杯里 ， 然后把他慢慢的倒出来 ， 玻璃杯壁上会均匀的形成一层较浓的白色挂壁膜 ， 可能会有少量的气泡 ， 但没有任何团块 。
2把全脂牛奶放在微波炉里或者锅中加热到烫手但没有煮沸的程度 ， 再倒入玻璃杯中 。如果此时牛奶表面出现一层均匀的奶皮 ， 表明牛奶的较好 ， 乳脂率高 。如果 此时 发现牛奶中又小的凝块或颗粒 ， 或者在倒掉后杯壁上有这种小的颗粒 ， 就说明 蛋白质不均匀 ， 原奶可能曾有细菌超标的问题 。
3看包装的蛋白质和脂肪含量 ， 以及乳固体含量 。对于牛奶来说 ， 脂肪含量和蛋白质含量高 ， 意味着牛奶的品质较好 ， 没有稀释和掺假 ， 蛋白质可以用植物蛋白来凑数 ， 乳脂肪乳脂肪却很难掺假 。所以说  ， 价格最贵的牛奶  ， 都是脂肪含量偏高的牛奶 。
【孕妇喝脱脂牛奶好吗 孕妇脱脂牛奶有哪些】

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