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红薯的做法大全家常菜
红薯，是一种非常常见的食材，也是一种非常营养的食材 。红薯在我国的南方地区非常普遍，它的营养价值非常高，含有大量的膳食纤维、维生素和矿物质，能够帮助我们保持健康 。那么 ， 红薯怎么做呢？下面，我们就来介绍一下红薯的做法大全家常菜 。
红薯炖牛肉

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材料：红薯、牛肉、姜、葱、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、清水 。
做法：
1. 牛肉切块，用清水浸泡半小时 ， 去除血水 。
2. 红薯去皮，切块 。
3. 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香 。
4. 加入牛肉炒至变色 。
5. 加入料酒，翻炒几下 。
6. 加入清水，放入红薯块 。
7. 加入盐、糖、生抽、老抽、鸡精，翻炒均匀 。
8. 大火烧开后，转小火炖煮30分钟 。
红薯糯米饭

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材料：糯米、红薯、糖、盐 。
做法：
1. 糯米淘洗干净，浸泡3小时 。
2. 红薯去皮，切成小块 。
3. 糯米放入锅中，加入适量的水，煮至水开 。
4. 加入红薯块 ， 继续煮10分钟 。
5. 加入糖和盐 ， 翻炒均匀 。
6. 将糯米饭倒入蒸锅中，蒸20分钟即可 。
红薯蒸排骨

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材料：红薯、排骨、姜、葱、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精 。
做法：
1. 排骨切块，用清水浸泡半小时，去除血水 。
2. 红薯去皮，切成小块 。
3. 热锅凉油 ， 加入姜片和葱段爆香 。
4. 加入排骨翻炒至变色 。
5. 加入料酒，翻炒几下 。
6. 加入适量的清水，放入红薯块 。
7. 加入盐、糖、生抽、老抽、鸡精，翻炒均匀 。
8. 大火烧开后，转小火蒸煮30分钟 。
红薯烤肉

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材料：红薯、猪肉、蜂蜜、生姜、酱油、料酒、盐、黑胡椒粉 。
做法：
1. 猪肉切成小块，用盐、黑胡椒粉、料酒腌制30分钟 。
2. 红薯去皮，切成小块 。
3. 生姜切成片 。
4. 烤盘中铺上锡纸，将猪肉块和红薯块放在上面 。
5. 在猪肉块和红薯块上均匀地涂上蜂蜜和酱油 。
6. 在猪肉块上放上姜片 。
7. 烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中 ， 烤15分钟 。
8. 拿出烤盘，翻转猪肉块和红薯块，再涂上蜂蜜和酱油 。
9. 放回烤箱中 ， 再烤15分钟即可 。
红薯糯米团

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材料：糯米粉、红薯、糖、芝麻 。
做法：
1. 红薯去皮，煮熟后捣成泥 。
2. 将糯米粉和红薯泥混合在一起，揉成面团 。
3. 将面团分成小块，每个小块揉成球状 。
4. 在每个小球中间放入一小勺糖，然后将球捏成团状 。
5. 将团子在热水中煮熟 ， 捞出后沾上芝麻即可 。
红薯炖鸡腿

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【红薯的做法大全家常菜】材料：红薯、鸡腿、姜、葱、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、清水 。
做法：
1. 鸡腿去骨，切成小块 。
2. 红薯去皮，切成小块 。
3. 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香 。

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