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怎样做家常烧羊腿
烧羊腿是一道非常传统的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富 。今天我就来分享一下怎样做家常烧羊腿，让大家在家也能轻松享受到这道美味佳肴 。
材料：
羊腿肉 1kg、生姜 50g、大葱 2根、料酒 50ml、酱油 50ml、盐适量、糖适量、清水适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量 。
步骤：
1. 羊腿肉切块，放入清水中浸泡30分钟，去除血水 。
2. 生姜切片 ， 大葱切段备用 。
3. 热锅凉油，将羊肉块放入锅中煸炒至表面金黄 。
4. 加入生姜片、大葱段、八角、桂皮、花椒 ， 翻炒均匀 。
5. 加入料酒、酱油、盐、糖，翻炒均匀 。
6. 加入适量清水 ， 没过羊肉块，大火烧开后转小火煮30分钟 。
7. 煮至羊肉块变软烂 ， 汤汁浓稠即可关火 。
8. 将烧好的羊肉块盛出，汤汁煮浓后淋在羊肉块上即可 。
小贴士：
1. 羊肉块要先用清水泡洗 ， 去除血水，这样烧出来的羊肉会更加鲜嫩 。
2. 羊肉煮的时候要加入适量的清水 ， 不要加太多，否则汤汁会过于稀薄 。
3. 羊肉煮熟后，可以根据个人口味加入适量的盐和糖，调整味道 。
结尾：
【怎样做家常烧羊腿】以上就是怎样做家常烧羊腿的详细步骤，希望大家能够掌握这个方法，自己在家里做出一道美味的烧羊腿 。烧羊腿虽然看起来很麻烦 ， 但只要按照步骤来做，就能够轻松做出一道鲜美可口的佳肴 。

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