【炒熟的木耳隔夜能吃不 炒熟的木耳可以隔夜吃吗】

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炒熟的木耳可以隔夜吃 ， 煮熟的木耳在保存的过程中 ， 其中的亚硝酸盐并不会增加 ， 但是要将熟木耳放在冰箱冷藏室中保存 ， 防止细菌增生过多引起食物变质 。
一般正常情况下木耳泡2-3小时即可吸收充分的水分 ， 自然膨胀发透 ， 木耳泡过水之后很容易滋生细菌等微生物 ， 从而会影响木耳的质量 ， 若是木耳一直泡 ， 其中的微生物会迅速增长繁殖 ， 因为细菌滋生的速度与温度也有一定关系 ， 所以长时间浸泡的木耳酒不能吃了 。
一般泡发木耳的方式不同 ， 则泡发的时间也不相同 ， 要是使用凉水浸泡木耳 ， 一般要3-4小时左右 ， 但要是使用盐水泡木耳 ， 只需要1个小时左右即可 ， 而用热水泡木耳一般需要15-20分钟左右 。

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