竹笋切块，焯水

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平底锅放入五花肉，煎至金黄

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将五花肉煎出来的油滤掉，可以用这猪油炒菜

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加入姜蒜片，炒出香味

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加红腐乳，生抽，料酒

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翻炒至五花肉红亮亮的色泽

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加入冰糖

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加入没过五花肉的水，煮沸后盖上盖子用小火焖15分钟

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焖15分钟后汤汁浓稠

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加入竹笋块，炒匀后，再焖15分钟

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加入少量食盐调味即可盛碟子，撒上葱粒即可

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爱生活爱美食，我是黄三秀 。新鲜竹笋的最新吃法，我当然吃过啦！那就是家常美味时令油焖春笋~
【新鲜竹笋的最新吃法，你吃过吗？】春季的美食一不留神就错过，像初恋一样短暂又美好 。朋友送的莫干山春笋特别嫩，用最简单的方法烹饪，做出最嫩的笋 。
食材：
春笋 7根
小米辣 3根
姜片 3片
做法：
1 ，春笋切长条或者切滚刀块，小米辣切小圈，姜片切丝 。
2 ，碗里放生抽两勺 老抽一勺 蚝油一勺 白砂糖半勺一小勺盐，搅拌均匀待用 。
3 ，锅里烧开水，放一勺盐，下入笋条煮5分钟去涩 。
4 ，热锅倒油烧热，放入姜丝炒香 。
5 ，放入悼好水的笋条不停翻炒，炒至稍微变色 。
6，倒入调好的酱汁搅拌，再倒热水淹没笋条 。
7 ，盖锅盖焖煮至汤汁收干 。
8，放小米辣翻炒两下，关火出锅 。
鲜嫩脆爽，超级好吃 。
竹笋是我们日上生活中的食材，他有很多种做法，可以炒着吃、和肉烧着吃、、凉拌着吃等，接下来小编就为大家介绍一下竹笋的做法与禁忌 。
1. 准备竹笋100g、沙拉酱20g 。
2. 绿竹笋连壳洗净，准备一锅水放入竹笋，水量要淹过笋子，大火烧开后转小火煮约30分钟 。
3. 捞出后放置于冷水或冰水里浸泡，去壳切片或切丁，再放入冰箱冷藏 。
4. 待食用时淋上冷藏的沙拉酱即可 。
你好，很高兴回答你的问题
竹笋一年四季皆有，但唯有春笋味道最佳，在我们陕西老家深山老林里春天多的很，春笋在我们这是人们生活中一种餐桌上常见的不可少的佳肴，也是老一辈人口中的宝，竹笋的吃法有很多，烹调无论是凉拌、清炒、还是炖汤都鲜嫩清香 。
野生春笋是一种天然的食物，味道清淡鲜嫩，营养丰富，含有丰富的植物蛋白以及钙铁等人体必需的营养成分和微量元素，春笋是高蛋白、低脂肪的营养美食 。
你知道新鲜竹笋怎么做好吃吗？
可以做泡椒竹笋，酸辣脆爽，新鲜竹笋去壳过水，冲凉加盐姜蒜花椒泡椒腌制入味装入密封罐几天就可以吃 。
新鲜竹笋炖土鸡非常有营养，而且汤比较鲜，相比较而言，春笋比冬笋更鲜嫩多汁，味道更甘甜，晒笋干也不错，清炒、凉拌、煮火锅、炒腊肉都很美味哦

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