凉粉水放多了可以煮二次吗 凉粉水放少了可以煮二次吗要说起这个凉粉，这一般是在夏季吃，吃在嘴里是冰凉冰凉的，味道倍儿棒 。 凉粉做的太稀了怎么补救呢？

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凉粉水放多了可以煮二次吗：
可以倒入锅里面煮第二次 。
凉粉水放多了，就会不凝固，这样凉粉就没有办法成型，出现这种情况，就可以将凉粉放入锅里面煮第二次 。 既然是水放多了导致的不凝固，那在第二次煮的时候，就要多加入一些粉进去，这样它就可以变得更加粘稠了，这样就能够补救回来了 。
没有煮好的凉粉倒入锅里面，开小火熬煮，粉和水的比例是2:1，倒入锅里面，不断的搅拌，一直搅拌凉粉颜色从白色变成透明色，有明显的粘度，然后就可以关火了，将煮好的凉粉盛入到容器里面，放凉 。

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凉粉做太稀怎么补救：
加入淀粉帮助凝固 。
凉粉的主要材料是：凉粉草、大米、红薯、豌豆等，这些淀粉高的材料和谁搭配煮制后，就能够凝固形成软滑弹爽的凉粉 。 如果制作凉粉的时候，做得太稀了，那就可以继续加入淀粉类的原材料 。 比如说豌豆淀粉，直到煮制凉粉糊状，凉了之后就可以凝固成型了 。
【凉粉水放多了可以煮二次吗 凉粉水放少了可以煮二次吗】凉粉，夏季放在常温下，是需要放2到3个小时才能够冷却的 。 冬季温度比较低，一个小时就可以凝固了 。 夏季做好的凉粉，可以放在冰箱里面冷藏，或者是放入装有冰水里面的盆里面，隔水降温，这样农谷的速度就会加快 。 要注意，凉粉做好后要凝固成白色透明，水晶才算是成功 。

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