我很喜欢吃莲子 ， 最近有很多新鲜莲子上市 ， 我每次都会吃很多 ， 但是家里人都告诉我不要吃多了 ， 请问一下新鲜莲子一次性能吃多少个呢？
新鲜莲子一次性能吃多少个
建议一个莲蓬的量即可 。（约30-50克）
新鲜莲子虽然口感清香脆嫩 ， 营养丰富 ， 但是也不宜过多食用 ， 一方面是因为莲子中含有丰富的淀粉 ， 若是食用过量 ， 会增加消化负担 ， 容易引起消化不良症状；另外一方面是因为莲子中含有莲芯 ， 其性质寒凉 ， 食用过多容易引起肠胃不适 ， 一般建议新鲜莲子一次性吃1个莲蓬的量即可 ， 约30-50克 。
【新鲜莲子一次性能吃多少个 新鲜莲子老了怎么吃】鲜莲子生吃好还是熟吃好
生吃更好 。
鲜莲子是一种常见的食物 ， 一般建议生吃更好 ， 因为生吃不仅可以更好的感受莲子的清甜口感 ， 而且还可以最大程度的保留其中的营养成分；而将它做熟后 ， 在其烹饪过程中 ， 其中的营养成分会有所流失 ， 不过也能吃到与生鲜莲子完全不同的口感 。
新鲜莲子老了怎么吃
新鲜莲子老了之后一般就不建议生吃了 ， 因为其肉质会比较坚硬 ， 而且吃起来也不甜 ， 食用口感不佳 ， 建议将它用来煮粥或煲汤食用会更好 。
莲子枸杞煲鸡
材料：母鸡、鲜莲子、红枣、枸杞、姜片、食盐 。
做法：
1、将母鸡洗净后 ， 切成大块 ， 放入沸水锅中焯去血水 ， 洗净备用 。
2、莲子去皮 ， 去莲芯洗净备用；红枣、枸杞洗净泡软备用 。
3、将鸡肉、鲜莲子、红枣、枸杞、姜片一同放入炖锅中 ， 加入足量清水 。
4、先用大火煮沸 ， 然后转小火炖煮2小时 。
5、最后加入适量食盐调味即可 。
莲子冰糖粥
材料：莲子、大米、冰糖 。
做法：
1、大米淘洗干净 ， 放入砂锅中 。
2、加入足量清水 ， 开大火煮沸 。
3、然后转小火煮至粥稠 。
4、在熬粥过程中 ， 将莲子去皮洗净 。
5、放入煮好的粥中 ， 继续煮10分钟左右 。
6、最后加入冰糖调味即可 。
新鲜莲子怎么保存
阴凉通风处保存
将带莲蓬的莲子用袋子装好 ， 敞开袋口 ， 置于阴凉通风处存放即可 ， 注意避免阳光直射 ， 期间可以适当喷水保持湿润 ， 一般可以保存3-5天 ， 但是要注意如果莲子已经从莲蓬内剥离出来 ， 则不适合用这种方法保存 。
冰箱冷藏保存
将剥好的莲子置于保鲜袋或者保鲜盒中 ， 再放在冰箱冷藏存放即可 ， 这样可以保持莲子的新鲜度 ， 延长其保存时间 ， 一般这种方法可以保存7-10天 。但是要注意莲子保存的时间越长 ， 口感越差 。

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