养肝最好的方式是避免伤肝,养肝要抓准关键,3个肝脏关键词,6个实用养肝攻略,不一样的营养师独特视角,我是专注代谢、肠道、睡眠的注册营养师麦芽,把专业的知识和自己的经验进行了总结,给你最想要的养肝攻略 。

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要养肝得先知道,与肝脏功能最密切的,3个关键词,下面让麦芽用最简单的方式,来为你讲讲这3个专业词汇,过程中会介绍,与之相关的实用养肝攻略,绝对值得花时间读完噢 。
一、关键词1:代谢1.肝脏的自我更新与纤维化
都知道新陈代谢,就是用新的替代掉旧的,我们营养师也总说:“你是你自己吃出来的”,就是因为,除了脑神经细胞、心脏等少数器官细胞外,你身体的绝大多数细胞,在10年内就会更新一遍,长的10年,短的按秒计,平均6、7年 。
肝细胞寿命150天,5、6个月时间,你就拥有一颗全新的肝脏,而且肝脏再生功能强大,哪怕割掉70%~80%,长回原样,只需要2个月左右,看到这里很多人可能不理解了,这么牛气的肝脏,想要弄坏都不容易吧,为啥我们国家还是肝病大国,还有好多人得各种肝病?

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给大家打个比方好了,皮肤完全更新一次,也不过一个月时间,那么为啥,你身上那个伤疤,已经存在了好几年,甚至几十年呢?肝脏的情况也类似,肝脏也会因为损伤,里里外外都可能出现瘢痕,从而变得硬邦邦的,叫做肝脏纤维化,慢性肝病的进展,就是肝脏不断纤维化的过程,肝硬化就是这么来的 。
这个过程隐秘而缓慢,就像一项高危工作,原本有100个人在做,这100人都很能干,干活卖力、任劳任怨,结果老板不珍惜,不给他们好好做防护,从来不让他们好好休息,结果就是,一个接一个的工伤倒下,剩下的人毫不犹豫的扛起死去的人的工作,直至战到最后一人倒下,因为可能即便是这样,他们也从来没哼一声,冷漠的老板可能要等到完全没人干活了,才发现已经全军覆没了 。
说到这里,麦芽的第1个养肝攻略来啦:预防肝脏纤维化 。
关于肝脏的医学检验指标,只知道肝功5项、大小生化?肝纤4项了解一下 。
肝脏为啥会“受伤”,会“长疤”?
说起这个,麦芽也觉得自己很受伤,有的人皮肤上,划出的伤口再深都不留疤,麦芽这种“疤痕体质”,每次受伤都能留下痕迹,你也是疤痕体质吗?肝脏也是一样,同样的受了伤,却并不是,所有人的肝脏上都会产生瘢痕的,这个跟遗传有关,但是这种基因表达,跟后天也脱不了关系,比如,可以赶紧问问你妈妈,如果当初,你是在至少4个月时添加辅食,那么你成为“疤痕体质”的几率会更小 。

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原谅麦芽的思维太发散,跑偏了,说重点,炎症是肝脏纤维化的主要诱因,这是没跑的,预防肝脏纤维化,当然要减少炎症的发生啦 。
怎样让肝脏少发炎,少受伤?先卖个关子,需要梳理完关键知识点大家才好理解,放到最后再说 。
2.肝脏的代谢功能
细胞更新,自然需要能量和“原料”啦,先说能量:食物营养中3大产能物质,为细胞提供能量,糖、脂肪、蛋白质;再说“原料”,细胞的构成主框架当然是蛋白质,但是同样含有脂类和碳结构,“辅料”维生素和激素同样不可或缺 。
但是,不论是3大产能营养素还是维生素和激素的代谢,都离不开肝脏,换个角度来说,就是只要是你的营养代谢出了问题,都可能和肝脏有关,也会影响到肝脏功能 。
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