南瓜的家常做法花样面食,正宗南瓜面食的做法( 二 )


如果做死面的饼 , 面皮要擀的薄一些在烙 , 发面的可以微厚 。
做法也是很简单 , 韭菜鸡蛋馅拌好 , 和好面包馅收口 , 再擀成小饼状 , 烙熟即可 。
【南瓜发糕】

南瓜的家常做法花样面食,正宗南瓜面食的做法

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这个发糕用玉米面和白面两样面粉 。 首先玉米面和白面的比例为2:1 , 在有用南瓜泥和免得时候要比上面所有的面团还要软 。 可以说可能用筷子搅动着才好 。 预备一盆水在一边 , 用手蘸水来和面 , 因为有玉米面的作用 , 和面的时候手在蘸水 , 面粉就一点也不会沾手 , 很起来很轻松 。
和好的面团直接倒入笼屉上拍平成一个饼状 , 有2厘米厚 , 在饧发半小时 , 在开火蒸半小时即可 。
取出蒸好的面饼切块就行 。
【黄油南瓜卷】
南瓜的家常做法花样面食,正宗南瓜面食的做法

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这个面卷的特色就是夹层用有盐黄油来做的 , 发面团的程序和上面所有的面团都是一样 , 擀成大饼后 , 用融化的黄油来做隔层 , 卷起切割蒸 。 喜欢黄油味道的朋友一定不要错过 , 很香 , 吃起来很过瘾的赶脚 。
好啦 , 今天我说了几道用南瓜做的面食 , 不是面包不是馒头 , 如果您还有什么做法留言告诉我 , 我们一起交流吧 。
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