4.放入蛋清， 抓匀；放入淀粉， 抓匀；放入碱面， 抓匀 。 此时可以适量添加水， 也可以不添， 视鸡肉表面的糊呈现不干不稀的状态即可；
5.锅中倒入油适量， 油温升高至七成热左右时， 一块块下入鸡肉块， 中火炸约3分钟；
6.炸至表面金黄后捞出；
7.转大火， 待油温升高后一次下入全部炸好的鸡块， 大火炸1分钟左右， 表面颜色变深即捞出；
8.盘中放入西红柿块、生菜叶和卷心菜丝， 用厨房纸吸出鸡块多余的油后摆入盘中即可 。
叉烧无骨鸡柳

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配料:
鸡胸肉一块、鸡蛋一个、玉米淀粉、面包渣、叉烧酱两大勺
烹饪步骤:
1.鸡胸肉洗净擦干水分；
2.先切厚片， 然后切成粗条；
3.将鸡肉放到保鲜盒中， 放两大勺叉烧酱搅拌均匀；
4.盖上保鲜盒的盖子， 放冰箱里腌制过夜；
5.鸡蛋一个磕入碗中打散；
6.玉米淀粉和面包渣分别放入平盘中；
7.鸡柳先粘匀玉米淀粉， 然后裹一层蛋液， 最后放面包渣中粘匀面包渣；
8.锅内放油烧至七成热， 油热后放入鸡柳， 边炸边轻轻的翻动一下；
9.炸至鸡柳成金黄色， 捞出控油即可；
10.炸好的鸡柳可以直接吃， 也可以蘸沙拉酱或者是番茄酱吃！非常的美味 。
炸鸡排


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配料:
鸡脯肉、鸡蛋、盐、味精、淀粉、料酒、面包糠、胡椒粉、植物油
烹饪步骤:
1.鸡脯肉从中切成大片， 用味精、盐、胡椒粉、淀粉、料酒腌制30分钟；
2.鸡蛋和淀粉搅拌成糊；
3.鸡脯肉片在蛋液里挂浆；
4.均匀粘上面包糠， ；
5.锅内加较多植物油， 烧热后， 小火炸鸡脯；
【最简单的快乐,就是炸鸡配啤酒英文 炸鸡与啤酒文案】6.捞出沥油 。 颜色还可以哦；
7.可热食， 可凉食， 吃的时候切片装盘 。
日式炸鸡块


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配料:
鸡腿、鸡蛋、高筋面粉、烧烤酱、椒盐、洋葱、蒜瓣
烹饪步骤:
1.鸡腿剃骨切块；
2.洋葱， 蒜瓣切片， 放在鸡肉上， 加入少许椒盐；
3.倒入适量的烧烤酱；
4.将搅拌好的鸡块倒入食品袋中， 用双手揉捏10分钟入味， 放入冰箱冷藏半小时；
5.鸡蛋打入小碗中， 加入适量高筋面粉， 搅拌均匀；
6.搅拌好之后的样子；
7.鸡块放入面糊之中， 粘匀面糊；
8.另备一只盘子， 倒入高筋面粉， 将粘了鸡蛋面糊的鸡块裹上一层高筋面粉；
9.将鸡块放入热油锅中， 炸3分钟左右， 直至金黄；
10.搭配沙拉与洋白菜丝 。
香炸鸡排


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配料:
鸡脯肉适量、洋葱适量、鸡蛋1个、生粉适量、酱油适量、黑胡椒适量、盐适量、姜汁适量
烹饪步骤:
1.将调料抹匀鸡脯肉上， 腌1小时 。 鸡蛋打散加少许清水和生粉， 拌匀 。 另准备一盘生粉待用；
2.热锅凉油， 取一片腌好的鸡脯肉先浸入蛋液中， 再两面沾满生粉， 放入油锅， 开炸；
3.中火， 两面炸至金黄即可 。 还剩些蛋液就切些洋葱圈， 裹上蛋液炸下， 好吃又解腻 。 配点番茄酱也很棒的 。

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