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不管有钱没钱 ， 年夜饭别寒酸！不少朋友忙忙碌碌、辛辛苦苦为了家庭的生计忙活了一年 ， 所以 ， 大年三十的这顿年夜饭一定要丰盛 ， 不能寒酸 ， 既可以犒劳自己 ， 也寓意着来年生活更上一层楼！今天给大家分享6种可以年三十吃的海鲜 ， 不仅个个好吃有营养 ， 价格也不贵！
第一种：竹蛏

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竹蛏肉质细嫩 ， 味道鲜美 ， 无论是蒸食、煮食还是炒食都非常不错！竹蛏不仅好吃 ， 且具有极高的营养价值 ， 最重要的是竹蛏在大多数的超市、菜市场都有售卖 ， 价格也不贵 ， 而且做成菜品后相当的漂亮！

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一般来说 ， 目前比较流行的做法一个是辣炒 ， 一个是蒸！辣炒竹蛏吃起来就像爆炒花蛤一样 ， 滋味十足；而蒸主要就是做成蒜蓉粉丝的菜式 。 老于建议年夜饭可以用蒸的方法 ， 这样成菜后就像花开富贵一样 ， 既美观又美味！喜欢的朋友不妨试试！
第二种：生蚝

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很多朋友认为 ， 生蚝是夏天吃的 ， 作为一个地地道道的海边老渔民 ， 拍着胸脯和大家说：生蚝 ， 冬天吃最好！尤其是春节前后这段时间 ， 是生蚝最肥美的时节 ， 此时的生蚝 ， 几乎个个肥头大耳的 ， 不仅肉质饱满 ， 而且味道也鲜美 。

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其次 ， 不少朋友一吃生蚝就是烤一烤、蒸一蒸 ， 最后做成蒜蓉粉丝的菜式 。 其实 ， 吃生蚝 ， 老于建议大家一定要尝一尝原汁原味的 ， 非常简单 ， 就是把生蚝放在锅里蒸熟 ， 吃的时候 ， 直接一口一个生蚝肉 ， 入嘴脆嫩甘甜 。

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就拿在青岛来说 ， 每次吃生蚝基本上都是蒸满满一锅 ， 这样端在桌子上也壮观 ， 超级撑场面 ， 尤其是过年待客时 ， 来上一盆 ， 倍有面子！因为 ， 这个时间段正是生蚝大量产出的时候 ， 价格不贵 。

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生蚝储存小技巧：在老于这边 ， 大年三十前不少家庭买生蚝都是按照麻袋买 ， 一般都会买上一两麻袋的生蚝 。 买回家的生蚝只要把袋子拧紧口 ， 用石头压住了 ， 放在背阴面的窗外 ， 一个周内生蚝一样的肥美 。 南方的朋友可以用这个方法 ， 但是要放置在冰箱的保鲜层里 。
第三种：鲍鱼

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以前提起鲍鱼 ， 就是有钱人才会吃得海鲜！其实 ， 现在的鲍鱼 ， 尤其是鲜鲍鱼的价格已经非常低了 ， 一般小拇指大小的鲍鱼2元一个 ， 10厘米大小的鲍鱼 ， 差不多10元一个 。 新鲜的鲍鱼 ， 肉质Q弹软嫩 ， 且营养丰富 ， 尤其是它的形状酷似元宝 ， 年夜饭吃非常不错！

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鲍鱼的吃法一样比较多 ， 老于推荐两种做法 ， 一是浇汁鲍鱼 ， 就是先把鲍鱼洗净后煮熟 ， 摆盘后 ， 另起一锅 ， 熬点酱汁淋上去；二是蒜蓉鲍鱼 ， 这道菜做法简单 ， 成菜也漂亮！
第四种：海虹

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海虹被誉为“东海第一鲜” ， 其鲜美的程度不比生蚝差！而且海虹的营养很高 ， 被渔民们称之为“海中鸡蛋” ， 就是说一个海虹的营养顶的上一个鸡蛋的营养 。 最重要的是海虹价格非常便宜 ， 比吃蔬菜还便宜 ， 一般2元左右一斤 ， 10块钱就能煮一大盆 。

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