“小神兽们”终于开学了 ， 对于家长而言 ， 有放松也有期待 ， 孩子上学了 ， 身边一切又安静了 ， 白天终于可以放松了 ， 期待孩子在学校的表现 ， 好好学习 ， 天天向下 ， 收一收自己的野心 ， 把努力多用在学习上 。

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家长需要做的 ， 就是照顾好孩子的一日三餐 ， 尤其是早餐这一顿 ， 吃好了才能精神饱满 ， 火力无限 ， 大脑经历了一晚上的营养消耗 ，  早晨继续补充营养 ， 如果忽略了这一顿 ， 势必会 影响上课的注意力 ， 肚子饿得咕咕叫 ， 精力分散 ， 影响学习的效率 。

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开学了 ， 一周早餐食谱已备好 ， 营养美味又解馋 ， 学会了做给孩子吃
一、西红柿鸡蛋面碗中打入3个鸡蛋 ， 起锅烧油 ， 油热倒入鸡蛋液 ， 用中小火加热 ， 煎至成型之后 ， 捣成小块 ， 别煎太老了 ， 影响口感 。

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把煎好的鸡蛋 ， 扒拉到一边 ， 放入葱花爆香 ， 再倒入切碎的西红柿 ， 加入适量的盐 ， 炒出西红柿汁 ， 加点生抽、白糖 ， 翻炒均匀 ， 加入足量的开水 ， 水开下入面条 。

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早餐吃这种细面条最好了 ， 大概一分钟左右就熟了 ， 时间快、不粘连 ， 口感顺滑 ， 煮熟后捞出 ， 挑出一筷子面条 ， 再舀入汤汁 ， 加小葱点缀一下 ， 即可开吃 ， 鲜香美味 ， 营养丰富 ， 孩子吃的毫无压力 ， 大快朵颐 。

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二、香葱鸡蛋饼准备4个鸡蛋 ， 依次打入碗中 ， 少加点清水 ， 用筷子充分搅拌均匀 ， 也可以用打蛋器 ， 效率更高 ， 少量多次地添加面粉 ， 边加边搅 ， 稀稠度类似于老酸奶 ， 放食盐、十三香调味 ， 再次搅拌均匀即可 。

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用电饼铛或平底锅都可以 ， 提前预热一会儿 ， 刷上一层植物油 ， 舀入一大勺面糊 ， 为了成品美观 ， 尽量整理成圆形 ， 用小火加热 ， 待定型以后 ， 再翻到另外一面 ， 中间多翻动几次 ， 保持受热均匀 。

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烙至颜色微黄 ， 就可以出锅了 ， 此时的葱香味 ， 已经香飘满屋 ， 入口韧性有嚼劲 ， 一定要趁热吃 ， 凉了不好吃 ， 我每次都会挤一些番茄酱 ， 增加酸甜味 ， 特别受欢迎 。

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三、瘦肉粥切上一些猪里脊肉丝 ， 这块肉又嫩又鲜 ， 口感好、腥味小 ， 最适合煮粥喝 ， 把肉丝放入碗中 ， 加入适量的盐 ， 生抽 ， 淀粉 ， 白胡椒粉 ， 下手抓拌均匀 ， 腌制十分钟左右 。

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