目前A2奶粉的定价比非A2的都要贵一些 。贵的原因呢，企业的宣传一是说天然只产出A2蛋白的奶牛品种很稀缺，全球只有30%的奶牛是纯正的“A2奶牛”，物以稀为贵，所以要卖高价 。
第二个呢，是说A2蛋白的奶粉，比A1蛋白的奶粉更容易消化吸收、增强免疫力，甚至还可以降低糖尿病和猝死综合症的机率之类的 。

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但总体上来讲，这些宣传都是不太靠谱的 。
A1、A2蛋白的全称分别是：A1型β-酪蛋白和A2型β-酪蛋白，它们是牛乳中β-酪蛋白的两个主要的变异型 。
二者的区别在于，其蛋白质结构上有一个氨基酸不同：A1酪蛋白中的这个氨基酸会发生裂变，形成一种叫做β-酪啡肽-7（即BCM-7）的物质，而A2酪蛋白和人乳则不会 。
生产A2奶粉的企业就宣称，这个BCM-7物质有可能会影响婴幼儿消化系统和免疫系统的发育、增加青春期患I型糖尿病的风险、与婴儿猝死综合征有关等 。
然后他们通过DNA筛选的技术，筛选出一种只产出A2蛋白，不产出A1蛋白的奶牛 。这大概就是A2奶粉宣传的这么一个逻辑链 。
但实际上，能产出A2蛋白的奶牛并不像企业宣传的那么稀缺，根据资料，A1蛋白奶牛主要常见于欧洲，实际上大多数欧洲奶牛都是A1、A2蛋白的混合 。

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在而在亚洲大部分地区、非洲和南部欧洲，A2蛋白奶牛的比例其实是很高的 。
在中国常见的荷斯坦牛中，有接近30%只产出A2蛋白 。另外，牦牛奶和羊奶也有A2蛋白 。
第二点，A2蛋白的奶粉也并不像企业宣传的那么好，所谓A1蛋白有可能会影响婴幼儿消化系统和免疫系统的发育、增加青春期患I型糖尿病的风险、与婴儿猝死综合征有关的这些说法，都曾经被欧洲食品安全局否定过，认为婴幼儿出现的这些情况和A1蛋白之间没有直接的因果关系 。

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至于A2蛋白会降低乳糖不耐受风险的说法，也是不靠谱的，企业现在也不这样宣传了 。
总体来说，给宝宝选奶粉时不必在意奶粉是A2蛋白还是A1蛋白，更重要的还是要看奶源、配方、品牌信任度等因素 。
4有机奶粉更营养更安全？有机奶粉属于高端奶粉，价格一般都比非有机奶粉要更贵一些，那是不是有机奶粉就比非有机奶粉更有营养，更安全呢？
答案是：不是 。
先说营养 。从主要营养成分来看，如蛋白质、脂肪、乳糖、钙等方面，有机和非有机奶粉没有实质差别 。有一些微量营养成分，比如ω3不饱和脂肪酸、共轭亚油酸的含量二者可能会不同 。但跟人体需求相比，这些差异的影响很小 。
而且，我们可以发现，因为有机认证要求，原料95%以上必须是有机生产的，所以有机奶粉一般添加的强化配方都很少 。所以，整个来说，有机奶粉并不比非有机的更有营养 。

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再来说安全性 。有机奶粉一般会宣称比非有机的更安全，比如农残，比如激素之类的 。有机奶粉的农残可能要低于非有机的，但其实只要是合格的奶粉，不管是有机的还是非有机的，残留量都会远远低于“有害含量”，目前的监管抽检中也没有发现非有机奶粉出现农残超标的情况 。
至于奶牛打了激素会导致奶粉中有激素超标这种说法，则是完全不靠谱的，目前并没有发现奶粉中存在外源性激素超标的情况 。

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