小编现在给大家详细介绍关于“猪肚炖什么好吃又营养又养胃,不上火怎么办”的核心内容以及“猪肚子怎样煲汤好吃”的相关知识 ， 希望能够帮到您 。
猪肚炖什么最营养

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猪肚营养分析:猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用.猪肚适合人群:适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻 下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子缉窢光喝叱估癸台含郡带下者食用;适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用.猪肚食疗作用:猪肚味甘,性微温,归脾、胃经;补虚损,健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症.根据清代食医王盂英的经验,怀孕妇女若胎气不足, 或屡患半产以及娩后虚赢者,用猪肚煨煮烂熟如糜,频频服食,最为适宜.若同火腿一并煨食,尤补.同时还介绍:男子虚弱遗精,猪肚一枚,入带心连衣红莲子,煮糜,杵丸桐子大,每淡盐汤下三十丸.
猪肚和什么一起炖最补砂仁黄芪猪肚
用料：砂仁6克 ， 黄芪20克 ， 猪肚1个 。
制法：猪肚洗净 ， 将砂仁、黄芪装入猪肚内 ， 加水炖熟 ， 调味食用 。
功用:益气健脾 ， 消食开胃 。 适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛 。 可用于胃下垂及慢性胃炎病人 。
食物功效：砂仁能行气和胃 ， 醒脾 ， 用于胃呆食滞 。 临床服用砂仁适量具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用 。
猪肚能健脾胃、补虚损 。 借花献佛：猪肚属内脏 ， 含胆固醇较高不宜过量食用 。
猪肚炖什么最健胃【胡椒猪肚汤】功效：白胡椒 ， 性味辛、温 。 入胃、大肠经 。 含胡椒碱、胡椒脂碱和挥发油等 。 功能温中散寒 ， 醒脾开胃 。 《本草纲目》认为它“暖肠胃 ， 除寒湿反胃 ， 虚胀冷积 ， 阴毒” 。 《唐本草》说它“主下气 ， 温中 ， 去痰 ， 除脏腑中风冷” 。 《海药本草》指出它可“去胃口气虚冷 ， 宿食不消 ， 霍乱气逆 ， 心腹卒痛 ， 冷气上冲” 。 猪肚即猪胃 ， 性味甘、微温 ， 入胃经 。 功能健脾胃 ， 补虚损 ， 通血脉 ， 利水 ， 除疳 。 《别录》说它“补中益气 ， 止渴、利” 。 《本草图经》记载它能治“骨蒸热劳 ， 血脉不行 ， 补羸助气” 。 《日华子本草》还说用猪肚酿黄糯米蒸捣为丸 ， 可治劳气以及小儿疳积黄瘦病 。 主 料： 白胡椒15克 。 做 法： 将白胡椒略打碎 ， 放入洗净猪肚内 ， 并留少许水分 ， 然后头尾用线扎紧 ， 慢火炖煮2-3小时 ， 调味服食 ， 每隔3日服1次 。 药用价值： 主要治疗胃与十二反映肠球部溃疡寒邪犯胃型：胃脘疼痛、温熨胃脘部则痛减 ， 喜热饮、口淡、小便清长、舌质淡红 ， 苔白 ， 脉弦紧 。
猪肚炖汤配什么食材好猪肚可以和很多的食材一起炖汤 ， 个人最相中的两种食材就是绿豆或者山药！
猪肚炖什么养胃健脾？
猪肚炖山药、胡椒、栗子、山楂都可以养胃健脾 。 不论怎么做 ， 要注意猪肚一定的要收拾干净；整个烹调过程不能给盐 ， 好了再给；一起炖的配菜 ， 要根据成熟的时间掌握 。
猪肚营养价值很高 ， 因为它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、铁等矿物质 ， 当然 ， 单纯吃猪肚容易腻 ， 猪肚炖山药、胡椒、栗子、山楂都可以养胃健脾 。 不论怎么做 ， 要注意猪肚一定的要收拾干净；整个烹调过程不能给盐 ， 好了再给；一起炖的配菜 ， 要根据成熟的时间掌握 。
1、胡椒尤其是白胡椒 ， 粉和颗粒都可以 。 胡椒有一种特殊的味道 ， 来自于其所含的芳香油、可溶性氮等物质 ， 这些物质能够解除油腻消积化食 ， 大大降低胃的负担 。 此外 ， 胡椒的温热属性 ， 还能缓解胃寒的症状 。 因此 ， 胡椒猪肚汤是温补肠胃必备佳品 。

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