导读：在霜降时节 ， 我们最常被提及的就是柿子 ， 有时候柿子都已经城市霜降的标志 ， 看到柿子成熟 ， 就知道是霜降要来了 。霜降吃柿子是有原因的 ， 那么霜降吃柿子有啥好处呢？想知道霜降为何吃柿子 ， 就来瞧瞧小编的介绍吧 。
霜降吃柿子有啥好处
因为柿子的最佳成熟时期在霜降前后 ， 有谚语为证：“霜降摘柿子 ， 立冬打软枣” ， “霜降不摘柿 ， 硬柿变软柿” 。
霜降时节的柿子个大、皮薄、汁甜 ， 可谓达到了全盛状态 ， 营养价值高 ， 含有胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖及碘、钙、磷、铁等矿物元素 。假如一个人一天吃一个柿子 ， 所摄取的维生素C基本上就能补足 。
柿子能有效补充人体养分及细胞内液 ， 起到清热润肺、生津止渴的作用；柿子含有大量的维生素和碘 ， 能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大；柿子中的有机酸等有助于胃肠消化 ， 增进食欲；柿子能促进血液中乙醇的氧化 ， 帮助肌体排泄酒精 ， 减少酒精对肌体的伤害；柿子还有助于降低血压 ， 软化血管 ， 增加冠状动脉流量 ， 并且能活血消炎 ， 改善心血管功能 。
吃柿子可以清热润肺 ， 还可补筋骨 ， 同时还有祛痰镇咳的功效 ， 是非常适合秋天吃的水果 。另外 ， 民间还有说法认为霜降吃丁柿 ， 不会流鼻涕 。还有些地方的民俗认为 ， 霜降这天要吃杮子 ， 不然整个冬天嘴唇都会裂开 。
说起霜降吃柿子 ， 其实与朱元璋有关 ， 据说他小的时候家中十分贫困 ， 经常吃了上顿没下顿 。有一年霜降节 ， 已经两天没饭吃的朱元璋饿得两眼发黑 ， 突然在一个小村庄里看到一棵柿子树 ， 上面结满了红彤彤的柿子 。朱元璋饱饱地吃了一顿柿子大餐 ， 才得以活命 。后来 ， 朱元璋当了皇帝 ， 有一年霜降领兵再次路过那个小村庄 ， 发现那棵柿子树还在 ， 他将其封为“凌霜侯”表示感谢 。这个故事在民间流传开来后 ， 就逐渐形成了霜降吃柿子的习俗 。
霜降为何吃柿子
有句老话说“霜降到 ， 吃柿子” ， 柿子一般是在霜降前后完全成熟 ， 这时候的柿子皮薄肉鲜味美 ， 营养价值高 。
柿子品种繁多 ， 约有300多种 。从色泽上可分为红柿、黄柿、青柿、朱柿、白柿子、乌柿等；从果形上可分为圆柿、长柿、方柿、葫芦柿、牛心柿等 。柿子又可分为两大类：一是涩柿类；柿果在树上不能自身脱涩 ， 采后必须通过人工脱涩或成熟作用才可食的有涩柿 。二是甜柿类：柿果在树上能自身脱涩 ， 可供鲜食用 。
成熟的柿子中含有15%的碳水化合物 ， 丰富的膳食纤维 ， 钙、磷等矿物元素和胡萝卜素等多种维生素 。柿子色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食 。柿子既可以生吃 ， 也可加工成柿饼、柿糕 ， 还可以用来酿酒、制醋等 。
【霜降吃柿子有啥好处 霜降为何吃柿子】柿子不但营养丰富 ， 而且有较高的药用价值 。柿子对于预防心血管硬化具有非常给力的效果 。新鲜柿子含碘很高 ， 能够防治地方性甲状腺肿大 。柿蒡、柿叶都是很有价值的药材 。
柿子虽然维生素含量丰富 ， 口感良好 ， 但是吃柿子应适量而止 ， 一般认为 ， 在非空腹的情况下 ， 每次吃柿子以不超过200克为宜 。同时还要注意以下几点：第一 ， 不要空腹吃柿子和柿子皮 。因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶 ， 空腹状态下会与胃酸作用下形成胃柿石 。

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