小编现在给大家详细介绍关于“电饭煲怎么做蛋糕视频教程”的核心内容以及“电饭锅做蛋糕怎样蓬松”的相关知识 ， 希望能够帮到您 。
怎样使电饭煲做蛋糕

文章插图

【电饭锅做蛋糕怎样蓬松 电饭煲怎么做蛋糕视频教程】用电饭煲做蛋糕
准备好东西：面粉 ， 鸡蛋 ， 牛奶 ， 盐 ， 糖 ， 油
这个过程中不能沾一滴水 ， 都擦干再用哦
把蛋清分离 ， 用打蛋器打发厚糊状 ， 这步重要哦 ， 蛋清一定要充分的打发才可以做成松软的蛋糕来 ， 打发时候加一点盐 ， 口感层次会丰富一些 ， 打的时候把糖分次加入 ， 直到成为厚糊状.这个过程如果有电动打蛋机会快一些 ， 如果用手打时间会比较长 ， 把蛋清稍冻一下再打会缩短过程.一勺糖 继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖 ， 继续打
蛋黄里放两勺糖
3勺冒尖的面粉
6勺牛奶
搅拌好
倒入一半量的奶油状的蛋清 ， 注意 ， 上下搅拌而不是打圈
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清 ， 上下搅拌好
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出 ， 锅有点热就可以
倒入少许油 ， 均匀涂在锅底 ， 以防粘锅
倒入搅拌好的东西 ， 然后蹲几下锅 ， 把气泡震出来
按下煮饭键 ， 2分钟左右会自动跳到保温档 ， 这时用毛巾捂住通风口 ， 闷20分钟
然后再按下煮饭键 ， 20分钟后就OK啦
简单的电饭锅做蛋糕方法材料：鸡蛋4个 ， 面粉100克 ， 淀粉少许（以减少面的筋度） ， 糖100克工具：电饭煲 ， 搅拌器（自动的当然比手动的好了^_^） ， 大碗2个做法：1 将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个大碗中2 糖1/3放入蛋黄中 ， 2/3放入蛋白中3 将蛋黄搅匀搅成浅黄色即可 。 （这个很快的）4 搅打蛋白一直搅到蛋白在手指尖上能立起来（这时像奶油 ， 很好看的哦） ， 呵呵 ， 这个可是很有点费劲的 。 我打了半个小时 ， 我的手可是累啊！ 当然了 ， 我用的不是电动搅拌器 ， 用它可就快了 。 （这个步骤直接关系到蛋糕是不是发的很好进而影响蛋糕的质量）5 将面粉放入蛋黄中 ， 轻轻搅匀（不要搅的太猛 ， 这样会使面产生面筋 ， 这样就不好了 ， 会影响蛋糕的质量） 。 6 将搅好的蛋白放到5中搅匀 。 这个步骤不能用搅拌器 ， 而是用手从碗底向上捞 ， 重复几次再转动方向 。 2－3分钟就好了 ， 这时5中的面团和蛋白打成了一种糊状 。 这样蛋浆就准备好了7 在电饭煲锅底抹一层油 ， 然后把蛋浆到进去 。 按下煮饭钮 ， 此后几分钟会跳到保温 。 不管他 ， 2分钟后再按下去 。 如此重复几次就可闻到浓郁的蛋糕香味了 。 呵呵 ， 此时用筷子戳进去如果不粘蛋浆就可以了 。 （我试着用东西塞在按钮的地方不让它跳 ， 但这样容易糊底）8 断电就行了 。 你也可以用葡萄干等等进行蛋糕的装饰了 ， 放凉就可以吃了 。 不过我是趁热吃了 ， 塞一大口 ， 好好吃哦 。
电饭锅蛋糕怎么做材料
主料：低筋面粉100克（如果没有 ， 可加入一些玉米淀粉）鸡蛋4个
辅料：牛奶六匙、白砂糖50克、油二匙、盐少许、白醋少许工具：打蛋器（最好是电动的 ， 再不济三根筷子也行） ， 两个干净的盆子（一滴水都不能沾） ， 筛子（没有也行 ， 但是要搅拌好) ， 一个电饭锅（电压力锅也行）
做法
1、蛋清、蛋黄分离 ， 分别装在两个干净的盆子里 ， 要不沾水的哦~
2、现在我们先打蛋黄 ， 打好之后加一匙糖 ， 再打之后加六匙牛奶 ， 最后加两匙油、少许盐 。
3、在加工好的蛋黄里筛入低筋面粉 ， 这时不能再用打蛋器了 ， 只能上下搅拌或画十字到搅匀为止 ， 这是因为如果你用打蛋器搅拌 ， 出来的蛋糕就不松软了 。

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