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By 采云家77姐

• 龙利鱼柳 一条
• 大蒜 4瓣
• 胡椒粉 适量
• 玉米油 3勺
• 蜂蜜 1勺

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1、冰冻的龙利鱼柳提前完全自然解冻

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2、大蒜压成蒜末泥，加入1汤匙蜂蜜、3汤匙玉米油，搅拌均匀备用

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【香煎龙利鱼柳的做法 龙利鱼柳的做法大全窍门】3、龙利鱼利斜刀切三厚片，两面撒上胡椒粉

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4、取一张保鲜膜，放上龙利鱼柳，两面均匀抹上步骤2的香蒜蜂蜜酱

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5、包裹好，放入冰箱冷藏层腌入味，约1小时

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6、不粘平底锅！不粘平底锅！不粘平底锅！加热后，转小火！转小火！转小火！放入腌好的龙利鱼柳，盖上锅盖，就这么焖着煎制它~~~

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7、待一面的边缘出现微焦，轻轻翻至，另一面，同样盖上锅盖小火焖着煎制 。

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8、因为蜂蜜和蒜泥容易焦，所以要小火，其次龙利鱼利中间比较厚实，所以需要盖上锅盖焖着才能够熟透，保持了里面的鲜嫩感 。。。外焦里嫩，成品的口感就是这样子了
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