【什么是“五味神”？】按北京旧时习俗，凡行业均奉有神灵 。北京供奉“五味神”的地方在当时京城最高点——景山 。北京城中的景山依山峦起伏建有五座亭子，分别称为“万春亭”、“周赏亭”、“富览亭”、“观妙亭”及“辑芳亭” 。当时每亭内各供奉铜佛一尊，时称五方神，而民间称之为“酸、甜、苦、辣、咸”五味神 。可惜，亭内铜佛毁于八国联军 。提到五味神民间还有一种说法 。过去凡能形成闹市的地方，必有五家能发出异香的店铺，俗称“闹市五味神” 。这五家店铺分别是：茶叶铺、酒铺、香油坊、中药店和香蜡铺 。
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