【地瓜到底是一种蔬菜，还是一种水果呢？】红薯属于蔬菜 。红薯被世界卫生组织评选为“十大最佳蔬菜”的冠军 。蔬菜根据食用器官分类，可分为根菜类，茎菜类，叶菜类，花菜类，果菜类 。根菜类又可分为肉质根和块根类，而红薯就属于以肥大的侧根或营养芽发生的根膨大为产品的块根类 。但是在我们日常生活中，红薯也被归类为粗粮类粮食食用 。
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