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太空中的食物是怎样变“硬”、变“味”的？航天员在太空中吃什么？航天员应该怎样做才能不被食物污染 ， 吃得健康和安全呢？近日 ， 国际先驱导报采访人员采访了来自德国的医学专家 ， 请他们为您解答 。
1太空食物怎么变“硬”、味道变“怪”
据专家介绍 ， 由于航天员不能在太空停留太长时间 ， 因此为了防止食物被污染 ， 食物中通常会加入一些抗氧化剂 。例如：含有叶绿素的果蔬中含有大量的矿物质和抗氧化剂 。在太空中 ， 航天员从飞船上取下食物时 ， 这些物质也会随之溶解 ， 同时其溶解后产生的水会使这些食物变“硬”或变“味” ， 最终使食品呈现出一种“怪味” 。
2不能在地面吃的东西有什么讲究
其实 ， 无论是在地面还是在太空 ， 我们都要提防各种“有毒”食物 。事实上 ， 地面上的任何东西都有可能被吸进飞船里的食品袋子中 。比如 ， 太空食品里如果含有大量酒精、亚硝胺和甲醛等有害物质以及微量放射性元素氡等有害元素 ， 就会被飞船吸附进去 ， 在地球上就开始散发出一股“有毒”的气味 。但即使航天员在轨道上进食时吸入了这些有害物质 ， 其摄入的量也会很少 。因此想要在太空中安全地吃到这些食物并不容易 。所以 ， 为了防止地面食品被吸进飞船里或与之污染 ， 宇航员在进入太空前一定要将各种食品的袋子清洗干净、消毒 。
3航天员太空吃饭是一种什么样的体验呢？
当然 ， 也不是每一位航天人员都能在这个过程中享受到与其他航天员相同的“太空饮食” 。除了饮食差异之外 ， 航天员还将面临与其他航天员的相似之处 。比如说 ， 由于他们是一名航天员 ， 而且又不能像普通人员那样随叫随到 ， 所以他们在整个飞行过程中间不能随意走动或是休息 。另外 ， 如果有一位失重状态下航天员没有吃饭的话 ， 那么他就会在返回地球之前处于半失重状态下的睡眠状态 。当然这一切都需要在飞行过程中慢慢去适应和改变 。
4航天员能吃出什么味道呢？
在太空中 ， 航天员将不得不面对食物发霉的问题 。但对于食品质量的保障来说 ， 我们完全不必担心 。在国际空间站中还配备了专门的“食品储存箱” ， 里面装有各种先进的处理技术 ， 来确保食物的质量和口味 。
5太空食品安全有保障吗？
【在太空中应该怎样吃饭？看看这些宇航员怎么做的吧,真是让人大开眼界!】专家：太空食品是有保障的 。食品的质量很大程度上取决于航天员的身体素质、生活习惯和心理状态 。美国、俄罗斯、德国、日本等国都建立了较为完善的空间食品安全保障体系 ， 而且还通过了ISO9001质量体系认证及ISO14001环境体系认证 。

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