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材料准备

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制作地瓜粉煎饼需要准备以下材料：
1. 地瓜粉250克
2. 鸡蛋2个
3. 水200毫升
4. 盐适量
5. 油适量
步骤一：制作面糊

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1. 将地瓜粉放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀 。
2. 把鸡蛋打入碗中，打散后倒入地瓜粉中，搅拌均匀 。
3. 慢慢加入水，边加边搅拌，直到面糊变得光滑 。
步骤二：煎饼

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1. 在平底锅中倒入适量的油，加热至六成热 。
2. 将制作好的面糊倒入锅中，摊成薄饼状 。
3. 中小火煎至两面金黄即可 。
小贴士

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1. 如果面糊太稠，可以适量加入水调整 。
【教你如何制作美味可口的地瓜粉煎饼】2. 煎饼时火候要掌握好，过早翻面容易煎糊，过晚则容易煎焦 。
3. 煎饼可以根据个人口味加入葱花、香菜等调料 。
结尾

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制作地瓜粉煎饼并不难，只需要准备好材料，按照上述步骤操作即可 。煎饼的口感酥脆，营养丰富，是一道适合早餐、下午茶或者夜宵的美食 。快来试试吧！

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