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家常豆芽蒸排骨的做法大全

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在日常生活中，我们经常会选择一些简单易做的菜肴来满足自己的口腹之欲 。而家常豆芽蒸排骨就是这样一道简单易做的菜肴，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受广大人民群众的喜爱 。
材料准备

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豆芽、排骨、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、香油 。
步骤详解

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1. 准备好所需的材料，豆芽洗净备用，排骨洗净切段，葱姜蒜切末备用 。
2. 将排骨放入碗中，加入适量的料酒、盐和生抽，搅拌均匀腌制10分钟 。
3. 热锅凉油，将葱姜蒜末爆香，加入排骨煸炒至表面微焦 。
4. 加入适量的水，放入豆芽，调入适量的盐、生抽、老抽和白糖，搅拌均匀 。
【家常豆芽蒸排骨，做法大全！】5. 将锅盖盖上，用中小火蒸煮20分钟左右，直至排骨熟透，豆芽熟软 。
6. 最后加入适量的鸡精和香油，搅拌均匀即可 。
小贴士

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1. 排骨腌制时间不宜过长，否则会影响口感 。
2. 煮豆芽时水不要太多，以免影响味道 。
3. 蒸煮过程中要时刻检查水量，以免烧干 。
总结

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家常豆芽蒸排骨是一道简单易做的菜肴，但是它却有着鲜美的口感和丰富的营养价值，深受广大人民群众的喜爱 。在制作过程中，我们需要注意腌制时间、水量和火候，以保证最终的味道和口感 。希望大家在家里也能够尝试制作这道美味佳肴，享受到美食带来的快乐和满足 。

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