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材料准备

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• 干豆腐一块
• 葱姜蒜适量
• 酱油、盐、糖、料酒、醋、香油适量
• 清水适量

步骤1：切豆腐

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将干豆腐切成约1.5厘米厚的小块 。
步骤2：煮豆腐

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【学会油淋干豆腐的制作方法】将豆腐块放入锅中，加入足够的清水，煮开后转小火煮15分钟左右，直到豆腐变软 。
步骤3：准备调料

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将葱姜蒜切末备用，调料中的酱油、盐、糖、料酒、醋、香油按照口味比例调好备用 。
步骤4：炸豆腐

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将煮好的豆腐块沥干水分，放入锅中加入适量油，翻炒至表面金黄酥脆 。
步骤5：淋调料

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将炸好的豆腐块放入盘中，撒上葱姜蒜末，然后淋上调料，让豆腐充分吸收调料的味道 。
步骤6：上桌

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油淋干豆腐做好后，可以撒上一些芝麻和香菜点缀，最后上桌享用即可 。
小贴士

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• 豆腐在煮的过程中可以加入一些姜片，这样可以去除豆腐的腥味 。
• 豆腐在炸的过程中要翻炒均匀，这样可以让豆腐的表面更加酥脆 。
• 调料的比例可以根据个人口味进行调整，如果喜欢酸甜口味可以多加一些醋和糖 。

以上就是油淋干豆腐的制作方法，只需几个简单的步骤就可以制作出美味的干豆腐 。油淋干豆腐不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家人食用的美食 。希望大家可以尝试一下，享受美食带来的美好体验 。

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